Riepilogo
- Proteine 19%
- Carboidrati 61%
- Grassi 20%
100 grammi di California roll forniscono 117 kcal, 5,5 g di proteine, 18 g di carboidrati e 2,6 g di grassi. 1 porzione (250 g) ha circa 293 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene California roll?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1181 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Riso per sushi (cotto)≈ | 600 g | 780 kcal | 58% |
| Avocado | 150 g | 240 kcal | 18% |
| Gamberi | 200 g | 170 kcal | 13% |
| Zucchero | 15 g | 58 kcal | 4,3% |
| Semi di sesamo | 10 g | 57 kcal | 4,2% |
| Salsa di soia | 40 g | 21 kcal | 1,5% |
| Cetriolo | 120 g | 19 kcal | 1,4% |
| Aceto | 30 g | 5 kcal | 0,4% |
| Alga nori | 12 g | 4 kcal | 0,3% |
| Sale | 4 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 2% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: California roll
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 25,4 mg | 3% |
| Ferro | 0,46 mg | 3% |
| Magnesio | 20,7 mg | 6% |
| Fosforo | 75,1 mg | 11% |
| Potassio | 162 mg | 8% |
| Sodio | 346 mg | 14% |
| Zinco | 0,65 mg | 7% |
| Rame | 0,18 mg | 18% |
| Manganese | 0,29 mg | 14% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,38 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,5 g |
| Grassi polinsaturi | 0,49 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 27,8 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Crostacei
- Soia
- Sesamo
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha California roll?
- 100 grammi di California roll hanno 117 kcal. 1 porzione (250 g) ha circa 293 kcal.
- Quante proteine ha California roll?
- 100 grammi contengono 5,5 g di proteine; il 19% dell’energia viene dalle proteine.
- California roll è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- California roll è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.