Riepilogo
- Proteine 39%
- Carboidrati 24%
- Grassi 37%
100 grammi di Branzino al forno forniscono 119 kcal, 11,5 g di proteine, 7,1 g di carboidrati e 4,9 g di grassi. 1 porzione (300 g) ha circa 357 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Branzino al forno?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1692 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Spigola | 800 g | 776 kcal | 47% |
| Olio d'oliva | 50 g | 442 kcal | 27% |
| Patata | 400 g | 308 kcal | 19% |
| Cipolla | 100 g | 40 kcal | 2,4% |
| Pomodoro | 200 g | 36 kcal | 2,2% |
| Peperone verde | 80 g | 16 kcal | 1% |
| Aglio | 10 g | 14 kcal | 0,8% |
| Succo di limone | 40 g | 9 kcal | 0,5% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Timo | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Il 18% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Branzino al forno
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 33,8 µg | 4% |
| Vitamina C | 14 mg | 18% |
| Vitamina D | 3,2 µg | 65% |
| Vitamina E | 1,1 mg | 9% |
| Vitamina K | 5,5 µg | 7% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,09 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,4 mg | 9% |
| Vitamina B6 | 0,35 mg | 25% |
| Vitamina B12 | 0,17 µg | 7% |
| Folati | 12,3 µg | 6% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 16,2 mg | 2% |
| Ferro | 0,57 mg | 4% |
| Magnesio | 34 mg | 9% |
| Fosforo | 136 mg | 19% |
| Potassio | 332 mg | 17% |
| Sodio | 266 mg | 11% |
| Zinco | 0,37 mg | 4% |
| Rame | 0,06 mg | 6% |
| Manganese | 0,11 mg | 6% |
| Selenio | 21,3 µg | 39% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,81 g |
| Grassi monoinsaturi | 2,9 g |
| Grassi polinsaturi | 0,84 g |
| Colesterolo | 23,6 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Pesce
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Branzino al forno?
- 100 grammi di Branzino al forno hanno 119 kcal. 1 porzione (300 g) ha circa 357 kcal.
- Quante proteine ha Branzino al forno?
- 100 grammi contengono 11,5 g di proteine; il 39% dell’energia viene dalle proteine.
- Branzino al forno è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Branzino al forno è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.