Riepilogo
- Proteine 35%
- Carboidrati 4%
- Grassi 61%
100 grammi di Sgombro alla griglia forniscono 216 kcal, 18,3 g di proteine, 2 g di carboidrati e 14,4 g di grassi. 1 porzione (250 g) ha circa 540 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Sgombro alla griglia?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1298 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Sgombro | 1000 g | 2050 kcal | 92% |
| Olio d'oliva | 10 g | 88 kcal | 3,9% |
| Cipolla rossa | 150 g | 66 kcal | 2,9% |
| Rucola | 80 g | 20 kcal | 0,9% |
| Prezzemolo | 30 g | 11 kcal | 0,5% |
| Succo di limone | 20 g | 4 kcal | 0,2% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Il 20% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Sgombro alla griglia
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina C | 7,3 mg | 9% |
| Vitamina D | 15,5 µg | 310% |
| Vitamina B12 | 8,4 µg | 336% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 30,6 mg | 4% |
| Ferro | 1,9 mg | 14% |
| Magnesio | 80 mg | 21% |
| Fosforo | 221 mg | 32% |
| Potassio | 377 mg | 19% |
| Sodio | 389 mg | 16% |
| Zinco | 0,7 mg | 7% |
| Rame | 0,09 mg | 9% |
| Manganese | 0,06 mg | 3% |
| Selenio | 42,6 µg | 77% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 3,3 g |
| Grassi monoinsaturi | 6 g |
| Grassi polinsaturi | 3,4 g |
| Colesterolo | 67,4 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Pesce
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Sgombro alla griglia?
- 100 grammi di Sgombro alla griglia hanno 216 kcal. 1 porzione (250 g) ha circa 540 kcal.
- Quante proteine ha Sgombro alla griglia?
- 100 grammi contengono 18,3 g di proteine; il 35% dell’energia viene dalle proteine.
- Sgombro alla griglia è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Sgombro alla griglia è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.