Riepilogo
- Proteine 28%
- Carboidrati 25%
- Grassi 47%
100 grammi di Salmone al forno con quinoa forniscono 178 kcal, 12,3 g di proteine, 11 g di carboidrati e 9,2 g di grassi. 1 porzione (300 g) ha circa 534 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Salmone al forno con quinoa?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1333 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Salmone | 600 g | 1248 kcal | 57% |
| Quinoa (cotta) | 600 g | 720 kcal | 33% |
| Olio d'oliva | 20 g | 177 kcal | 8,1% |
| Rucola | 60 g | 15 kcal | 0,7% |
| Aglio | 6 g | 9 kcal | 0,4% |
| Succo di limone | 30 g | 7 kcal | 0,3% |
| Aneto | 10 g | 4 kcal | 0,2% |
| Pepe nero | 1 g | 3 kcal | 0,1% |
| Sale | 6 g | 0 kcal | 0% |
Il 8% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Salmone al forno con quinoa
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 37,4 µg | 5% |
| Vitamina C | 4,3 mg | 5% |
| Vitamina D | 5,4 µg | 108% |
| Vitamina E | 2,3 mg | 19% |
| Vitamina K | 6,7 µg | 9% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,16 mg | 15% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,14 mg | 10% |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,5 mg | 28% |
| Vitamina B6 | 0,38 mg | 27% |
| Vitamina B12 | 1,6 µg | 63% |
| Folati | 39,7 µg | 20% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 22,9 mg | 3% |
| Ferro | 1 mg | 7% |
| Magnesio | 47,6 mg | 13% |
| Fosforo | 195 mg | 28% |
| Potassio | 289 mg | 14% |
| Sodio | 224 mg | 9% |
| Zinco | 0,74 mg | 7% |
| Rame | 0,12 mg | 12% |
| Manganese | 0,35 mg | 18% |
| Selenio | 13,2 µg | 24% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,8 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,3 g |
| Grassi polinsaturi | 2,6 g |
| Colesterolo | 26,9 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Pesce
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Salmone al forno con quinoa?
- 100 grammi di Salmone al forno con quinoa hanno 178 kcal. 1 porzione (300 g) ha circa 534 kcal.
- Quante proteine ha Salmone al forno con quinoa?
- 100 grammi contengono 12,3 g di proteine; il 28% dell’energia viene dalle proteine.
- Salmone al forno con quinoa è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Salmone al forno con quinoa è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.