Riepilogo
- Proteine 21%
- Carboidrati 44%
- Grassi 35%
100 grammi di Stufato di ceci con carne forniscono 141 kcal, 7,6 g di proteine, 16,1 g di carboidrati e 5,7 g di grassi. 1 porzione (300 g) ha circa 423 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Stufato di ceci con carne?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1774 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Ceci (crudi) | 350 g | 1323 kcal | 62% |
| Spezzatino di manzo | 200 g | 360 kcal | 17% |
| Burro | 25 g | 179 kcal | 8,4% |
| Olio d'oliva | 20 g | 177 kcal | 8,3% |
| Cipolla | 120 g | 48 kcal | 2,3% |
| Concentrato di pomodoro | 30 g | 25 kcal | 1,2% |
| Concentrato di peperoni≈ | 15 g | 12 kcal | 0,6% |
| Peperoncino in fiocchi | 2 g | 6 kcal | 0,3% |
| Pepe nero | 1 g | 3 kcal | 0,1% |
| Acqua | 1000 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 11 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 15% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Stufato di ceci con carne
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 17,6 µg | 2% |
| Vitamina C | 2,3 mg | 3% |
| Vitamina D | 0,01 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,62 mg | 5% |
| Vitamina K | 3,8 µg | 5% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08 mg | 6% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1 mg | 7% |
| Vitamina B6 | 0,19 mg | 14% |
| Vitamina B12 | 0,36 µg | 14% |
| Folati | 132 µg | 66% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 26,1 mg | 3% |
| Ferro | 1,4 mg | 10% |
| Magnesio | 24,6 mg | 7% |
| Fosforo | 89,2 mg | 13% |
| Potassio | 256 mg | 13% |
| Sodio | 303 mg | 13% |
| Zinco | 1,7 mg | 17% |
| Rame | 0,18 mg | 18% |
| Manganese | 1 mg | 50% |
| Selenio | 3 µg | 5% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 1,8 g |
| Grassi monoinsaturi | 2,5 g |
| Grassi polinsaturi | 0,91 g |
| Grassi trans | 0,09 g |
| Colesterolo | 12,7 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Stufato di ceci con carne?
- 100 grammi di Stufato di ceci con carne hanno 141 kcal. 1 porzione (300 g) ha circa 423 kcal.
- Quante proteine ha Stufato di ceci con carne?
- 100 grammi contengono 7,6 g di proteine; il 21% dell’energia viene dalle proteine.
- Stufato di ceci con carne è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Stufato di ceci con carne è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.