Riepilogo
- Proteine 21%
- Carboidrati 65%
- Grassi 14%
100 grammi di Ceci (crudi) forniscono 378 kcal, 20,5 g di proteine, 63 g di carboidrati e 6 g di grassi. 1 cucchiaio (12,5 g) ha circa 47 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Ceci (crudi)
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0% |
| Vitamina C | 4 mg | 5% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,82 mg | 7% |
| Vitamina K | 9 µg | 12% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,48 mg | 43% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,21 mg | 15% |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,5 mg | 10% |
| Vitamina B6 | 0,54 mg | 38% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 557 µg | 279% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 57 mg | 7% |
| Ferro | 4,3 mg | 31% |
| Magnesio | 79 mg | 21% |
| Fosforo | 252 mg | 36% |
| Potassio | 718 mg | 36% |
| Sodio | 24 mg | 1% |
| Zinco | 2,8 mg | 28% |
| Rame | 0,66 mg | 66% |
| Manganese | 4,2 mg | 208% |
| Selenio | 0 µg | 0% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,6 g |
| Grassi monoinsaturi | 1,4 g |
| Grassi polinsaturi | 2,7 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Ceci (crudi)?
- 100 grammi di Ceci (crudi) hanno 378 kcal. 1 cucchiaio (12,5 g) ha circa 47 kcal.
- Quante proteine ha Ceci (crudi)?
- 100 grammi contengono 20,5 g di proteine; il 21% dell’energia viene dalle proteine.
- Ceci (crudi) è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Ceci (crudi) è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.