Riepilogo
Calorie
341
kcal / 100 g
Proteine
26,1
g / 100 g
Carboidrati
58,3
g / 100 g
Grassi
1,5
g / 100 g
Da dove viene l’energia
- Proteine 30%
- Carboidrati 66%
- Grassi 4%
100 grammi di Fave secche forniscono 341 kcal, 26,1 g di proteine, 58,3 g di carboidrati e 1,5 g di grassi. 1 cucchiaio (9,4 g) ha circa 32 kcal.
A basso contenuto di grassiA basso contenuto di grassi saturiA basso contenuto di sodioAd alto contenuto di fibreAd alto contenuto proteico
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Valori nutrizionali: Fave secche
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0% |
| Vitamina C | 1,4 mg | 2% |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0,05 mg | 0% |
| Vitamina K | 9 µg | 12% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,56 mg | 50% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,33 mg | 24% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,8 mg | 18% |
| Vitamina B6 | 0,37 mg | 26% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Folati | 423 µg | 212% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 103 mg | 13% |
| Ferro | 6,7 mg | 48% |
| Magnesio | 192 mg | 51% |
| Fosforo | 421 mg | 60% |
| Potassio | 1060 mg | 53% |
| Sodio | 13 mg | 1% |
| Zinco | 3,1 mg | 31% |
| Rame | 0,82 mg | 82% |
| Manganese | 1,6 mg | 82% |
| Selenio | 8,2 µg | 15% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 0,25 g |
| Grassi monoinsaturi | 0,3 g |
| Grassi polinsaturi | 0,63 g |
| Grassi trans | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- Sì
- Vegetariano
- Sì
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato per l’alimento stesso; i prodotti lavorati possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono misurazioni di laboratorio del database FoodData Central del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).
Scheda USDA: Broadbeans (fava beans), mature seeds, raw. Vedi su USDA
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Fave secche?
- 100 grammi di Fave secche hanno 341 kcal. 1 cucchiaio (9,4 g) ha circa 32 kcal.
- Quante proteine ha Fave secche?
- 100 grammi contengono 26,1 g di proteine; il 30% dell’energia viene dalle proteine.
- Fave secche è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Fave secche è vegano?
- Sì, non contiene prodotti di origine animale.