Riepilogo
- Proteine 24%
- Carboidrati 14%
- Grassi 62%
100 grammi di Spalla d'agnello al forno forniscono 193 kcal, 11,3 g di proteine, 7,1 g di carboidrati e 13,1 g di grassi. 1 porzione (350 g) ha circa 676 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Spalla d'agnello al forno?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (2467 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Spalla d'agnello | 1200 g | 2928 kcal | 77% |
| Patata | 600 g | 462 kcal | 12% |
| Olio d'oliva | 30 g | 265 kcal | 7% |
| Cipolla | 200 g | 80 kcal | 2,1% |
| Pomodoro | 200 g | 36 kcal | 0,9% |
| Aglio | 20 g | 29 kcal | 0,8% |
| Timo | 3 g | 8 kcal | 0,2% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,1% |
| Acqua | 200 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 12 g | 0 kcal | 0% |
Il 20% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Spalla d'agnello al forno
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4,4 µg | 1% |
| Vitamina C | 8,2 mg | 10% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,14 mg | 10% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,8 mg | 24% |
| Vitamina B6 | 0,2 mg | 14% |
| Vitamina B12 | 1,6 µg | 62% |
| Folati | 19,9 µg | 10% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 20,8 mg | 3% |
| Ferro | 1,3 mg | 9% |
| Magnesio | 22,7 mg | 6% |
| Fosforo | 122 mg | 17% |
| Potassio | 315 mg | 16% |
| Sodio | 277 mg | 12% |
| Zinco | 2,6 mg | 26% |
| Rame | 0,11 mg | 11% |
| Manganese | 0,1 mg | 5% |
| Selenio | 12,3 µg | 22% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 5,2 g |
| Grassi monoinsaturi | 5,8 g |
| Grassi polinsaturi | 1,1 g |
| Colesterolo | 43,2 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
Non contiene nessuno dei 14 principali allergeni UE.
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Spalla d'agnello al forno?
- 100 grammi di Spalla d'agnello al forno hanno 193 kcal. 1 porzione (350 g) ha circa 676 kcal.
- Quante proteine ha Spalla d'agnello al forno?
- 100 grammi contengono 11,3 g di proteine; il 24% dell’energia viene dalle proteine.
- Spalla d'agnello al forno è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Spalla d'agnello al forno è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.