Riepilogo
- Proteine 23%
- Carboidrati 17%
- Grassi 60%
100 grammi di Hünkar Beğendi forniscono 156 kcal, 8,8 g di proteine, 6,9 g di carboidrati e 10,4 g di grassi. 1 porzione (350 g) ha circa 546 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Hünkar Beğendi?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (2513 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Cosciotto d'agnello | 600 g | 1254 kcal | 46% |
| Burro | 80 g | 574 kcal | 21% |
| Latte intero | 400 g | 240 kcal | 8,7% |
| Formaggio kashar≈ | 60 g | 211 kcal | 7,7% |
| Melanzana | 800 g | 209 kcal | 7,6% |
| Farina 00 | 40 g | 146 kcal | 5,3% |
| Cipolla | 150 g | 60 kcal | 2,2% |
| Pomodoro | 200 g | 36 kcal | 1,3% |
| Concentrato di pomodoro | 20 g | 16 kcal | 0,6% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Acqua | 150 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 11 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 30% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Hünkar Beğendi
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina B12 | 1,1 µg | 42% |
| Folati | 24 µg | 12% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 68 mg | 9% |
| Ferro | 0,8 mg | 6% |
| Magnesio | 21,5 mg | 6% |
| Fosforo | 120 mg | 17% |
| Potassio | 284 mg | 14% |
| Sodio | 298 mg | 12% |
| Zinco | 1,5 mg | 15% |
| Rame | 0,09 mg | 9% |
| Manganese | 0,11 mg | 6% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 5,4 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,5 g |
| Grassi polinsaturi | 0,6 g |
| Colesterolo | 38,1 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Hünkar Beğendi?
- 100 grammi di Hünkar Beğendi hanno 156 kcal. 1 porzione (350 g) ha circa 546 kcal.
- Quante proteine ha Hünkar Beğendi?
- 100 grammi contengono 8,8 g di proteine; il 23% dell’energia viene dalle proteine.
- Hünkar Beğendi è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Hünkar Beğendi è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.