Riepilogo
- Proteine 17%
- Carboidrati 24%
- Grassi 59%
100 grammi di Polpette di Smirne forniscono 157 kcal, 6,7 g di proteine, 9,7 g di carboidrati e 10,5 g di grassi. 1 porzione (350 g) ha circa 550 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Polpette di Smirne?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (2156 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Macinato di manzo (20% grassi) | 500 g | 1215 kcal | 44% |
| Olio di semi di girasole | 80 g | 707 kcal | 25% |
| Patata | 600 g | 462 kcal | 17% |
| Pangrattato | 40 g | 158 kcal | 5,7% |
| Uovo | 50 g | 72 kcal | 2,6% |
| Pomodoro | 300 g | 54 kcal | 1,9% |
| Cipolla | 80 g | 32 kcal | 1,2% |
| Peperone verde | 150 g | 30 kcal | 1,1% |
| Concentrato di pomodoro | 30 g | 25 kcal | 0,9% |
| Aglio | 10 g | 14 kcal | 0,5% |
| Cumino | 3 g | 11 kcal | 0,4% |
| Pepe nero | 1 g | 3 kcal | 0,1% |
| Acqua | 300 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 12 g | 0 kcal | 0% |
Il 18% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Polpette di Smirne
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 19,6 mg | 2% |
| Ferro | 1,2 mg | 9% |
| Magnesio | 18,7 mg | 5% |
| Fosforo | 78,8 mg | 11% |
| Potassio | 312 mg | 16% |
| Sodio | 304 mg | 13% |
| Zinco | 1,3 mg | 13% |
| Rame | 0,09 mg | 9% |
| Manganese | 0,13 mg | 7% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,5 g |
| Grassi monoinsaturi | 6 g |
| Grassi polinsaturi | 0,45 g |
| Colesterolo | 29,7 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Polpette di Smirne?
- 100 grammi di Polpette di Smirne hanno 157 kcal. 1 porzione (350 g) ha circa 550 kcal.
- Quante proteine ha Polpette di Smirne?
- 100 grammi contengono 6,7 g di proteine; il 17% dell’energia viene dalle proteine.
- Polpette di Smirne è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Polpette di Smirne è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.