Riepilogo
- Proteine 34%
- Carboidrati 3%
- Grassi 63%
100 grammi di Shish kebab forniscono 259 kcal, 21,5 g di proteine, 1,9 g di carboidrati e 17,9 g di grassi. 1 porzione (200 g) ha circa 518 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Shish kebab?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1097 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Cosciotto d'agnello | 900 g | 1881 kcal | 81% |
| Olio d'oliva | 40 g | 354 kcal | 15% |
| Yogurt (intero) | 60 g | 47 kcal | 2% |
| Cipolla | 80 g | 32 kcal | 1,4% |
| Peperoncino in fiocchi | 3 g | 10 kcal | 0,4% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Timo | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sale | 10 g | 0 kcal | 0% |
Il 25% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
È stato detratto il 18% del grasso che cola durante la cottura.
Valori nutrizionali: Shish kebab
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,16 mg | 15% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,3 mg | 21% |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,2 mg | 45% |
| Vitamina B6 | 0,2 mg | 14% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 27,1 mg | 3% |
| Ferro | 2,1 mg | 15% |
| Magnesio | 30,9 mg | 8% |
| Fosforo | 211 mg | 30% |
| Potassio | 335 mg | 17% |
| Sodio | 559 mg | 23% |
| Zinco | 4 mg | 40% |
| Rame | 0,14 mg | 14% |
| Manganese | 0,09 mg | 5% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 6,5 g |
| Grassi monoinsaturi | 8,6 g |
| Colesterolo | 78,4 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- Sì
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Shish kebab?
- 100 grammi di Shish kebab hanno 259 kcal. 1 porzione (200 g) ha circa 518 kcal.
- Quante proteine ha Shish kebab?
- 100 grammi contengono 21,5 g di proteine; il 34% dell’energia viene dalle proteine.
- Shish kebab è senza glutine?
- Sì. Non contiene cereali con glutine.
- Shish kebab è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.