Riepilogo
- Proteine 22%
- Carboidrati 45%
- Grassi 33%
100 grammi di Spaghetti alla carbonara forniscono 227 kcal, 12,3 g di proteine, 24,8 g di carboidrati e 8,3 g di grassi. 1 porzione (280 g) ha circa 636 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Spaghetti alla carbonara?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1287 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Pasta (cotta) | 900 g | 1422 kcal | 53% |
| Bacon | 150 g | 702 kcal | 26% |
| Parmigiano | 80 g | 337 kcal | 13% |
| Uovo | 150 g | 215 kcal | 8% |
| Pepe nero | 3 g | 8 kcal | 0,3% |
| Sale | 4 g | 0 kcal | 0% |
Il 8% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Spaghetti alla carbonara
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 37,1 µg | 5% |
| Vitamina E | 0,27 mg | 2% |
| Vitamina K | 0,57 µg | 1% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,29 mg | 26% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,21 mg | 15% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,6 mg | 16% |
| Vitamina B6 | 0,13 mg | 9% |
| Vitamina B12 | 0,34 µg | 14% |
| Folati | 61,9 µg | 31% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 74,7 mg | 9% |
| Ferro | 1,4 mg | 10% |
| Magnesio | 21,9 mg | 6% |
| Fosforo | 162 mg | 23% |
| Potassio | 130 mg | 7% |
| Sodio | 481 mg | 20% |
| Zinco | 1,2 mg | 12% |
| Rame | 0,1 mg | 10% |
| Manganese | 0,29 mg | 14% |
| Selenio | 32,8 µg | 60% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 3,1 g |
| Grassi monoinsaturi | 3 g |
| Grassi polinsaturi | 1,4 g |
| Grassi trans | 0,08 g |
| Colesterolo | 65,6 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
- • Contiene maiale
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Spaghetti alla carbonara?
- 100 grammi di Spaghetti alla carbonara hanno 227 kcal. 1 porzione (280 g) ha circa 636 kcal.
- Quante proteine ha Spaghetti alla carbonara?
- 100 grammi contengono 12,3 g di proteine; il 22% dell’energia viene dalle proteine.
- Spaghetti alla carbonara è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Spaghetti alla carbonara è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.