Özet
- Protein %15
- Karbonhidrat %56
- Yağ %29
100 gram Mercimek Köftesi 142 kcal enerji, 5,4 g protein, 20,6 g karbonhidrat ve 4,7 g yağ içerir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 213 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Mercimek Köftesi Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.718 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Kırmızı Mercimek (Çiğ) | 200 g | 704 kcal | %34 |
| Bulgur (Çiğ) | 170 g | 632 kcal | %31 |
| Zeytinyağı | 60 g | 530 kcal | %26 |
| Soğan | 200 g | 80 kcal | %3,9 |
| Domates Salçası | 40 g | 33 kcal | %1,6 |
| Taze Soğan | 80 g | 26 kcal | %1,3 |
| Maydanoz | 50 g | 18 kcal | %0,9 |
| Biber Salçası≈ | 20 g | 16 kcal | %0,8 |
| Pul Biber | 5 g | 16 kcal | %0,8 |
| Kimyon | 3 g | 11 kcal | %0,5 |
| Limon Suyu | 30 g | 7 kcal | %0,3 |
| Su | 850 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Mercimek Köftesi Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,16 mg | %15 |
| B3 vitamini (niasin) | 1,2 mg | %8 |
| B6 vitamini | 0,14 mg | %10 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 30,6 mg | %4 |
| Demir | 1,8 mg | %13 |
| Magnezyum | 28,8 mg | %8 |
| Fosfor | 88,4 mg | %13 |
| Potasyum | 243 mg | %12 |
| Sodyum | 274 mg | %11 |
| Çinko | 0,83 mg | %8 |
| Bakır | 0,18 mg | %18 |
| Manganez | 0,56 mg | %28 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Mercimek Köftesi kaç kalori?
- 100 gram Mercimek Köftesi 142 kcal’dir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 213 kcal eder.
- Mercimek Köftesi içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 5,4 g protein bulunur; enerjisinin %15 kadarı proteinden gelir.
- Mercimek Köftesi glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Mercimek Köftesi vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.