Özet
- Protein %18
- Karbonhidrat %19
- Yağ %63
100 gram Massaman Curry 178 kcal enerji, 8,4 g protein, 8,7 g karbonhidrat ve 13,1 g yağ içerir. 1 porsiyon (350 g) yaklaşık 623 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Massaman Curry Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 2.285 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Hindistan Cevizi Sütü (Konserve) | 600 g | 1.182 kcal | %35 |
| Dana Kuşbaşı | 600 g | 1.080 kcal | %32 |
| Patates | 400 g | 308 kcal | %9,2 |
| Yer Fıstığı | 50 g | 284 kcal | %8,5 |
| Ayçiçek Yağı | 20 g | 177 kcal | %5,3 |
| Esmer Şeker | 30 g | 114 kcal | %3,4 |
| Köri | 25 g | 81 kcal | %2,4 |
| Soğan | 200 g | 80 kcal | %2,4 |
| Sarımsak | 10 g | 14 kcal | %0,4 |
| Balık Sosu | 30 g | 11 kcal | %0,3 |
| Tarçın | 2 g | 5 kcal | %0,1 |
| Limon Suyu | 15 g | 3 kcal | %0,1 |
| Su | 300 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 3 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %18 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Massaman Curry Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 1,4 µg | %0 |
| C vitamini | 5,7 mg | %7 |
| D vitamini | 0,03 µg | %1 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,07 mg | %6 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,06 mg | %4 |
| B3 vitamini (niasin) | 2,2 mg | %14 |
| B6 vitamini | 0,23 mg | %16 |
| B12 vitamini | 0,88 µg | %35 |
| Folat | 18,8 µg | %9 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 30,5 mg | %4 |
| Demir | 2,3 mg | %17 |
| Magnezyum | 38,1 mg | %10 |
| Fosfor | 122 mg | %17 |
| Potasyum | 326 mg | %16 |
| Sodyum | 222 mg | %9 |
| Çinko | 2,8 mg | %28 |
| Bakır | 0,17 mg | %17 |
| Manganez | 0,48 mg | %24 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 8 g |
| Tekli doymamış yağ | 3,8 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,75 g |
| Kolesterol | 22,1 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Balık
- Yer fıstığı
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Massaman Curry kaç kalori?
- 100 gram Massaman Curry 178 kcal’dir. 1 porsiyon (350 g) yaklaşık 623 kcal eder.
- Massaman Curry içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 8,4 g protein bulunur; enerjisinin %18 kadarı proteinden gelir.
- Massaman Curry glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Massaman Curry vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.