Özet
- Protein %16
- Karbonhidrat %52
- Yağ %32
100 gram Lahmacun 223 kcal enerji, 9,2 g protein, 29 g karbonhidrat ve 7,9 g yağ içerir. 1 porsiyon (130 g) yaklaşık 290 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Lahmacun Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 622 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Beyaz Un | 170 g | 619 kcal | %55 |
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 140 g | 340 kcal | %30 |
| Zeytinyağı | 10 g | 88 kcal | %7,7 |
| Soğan | 50 g | 20 kcal | %1,8 |
| Domates | 70 g | 13 kcal | %1,1 |
| Biber Salçası≈ | 12 g | 10 kcal | %0,9 |
| Kuru Maya | 3 g | 10 kcal | %0,9 |
| Pul Biber | 3 g | 10 kcal | %0,9 |
| Kırmızı Biber | 30 g | 8 kcal | %0,7 |
| Domates Salçası | 8 g | 7 kcal | %0,6 |
| Sarımsak | 5 g | 7 kcal | %0,6 |
| Maydanoz | 15 g | 5 kcal | %0,4 |
| Su | 100 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 6 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %18 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Lahmacun Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 19,7 mg | %2 |
| Demir | 2,5 mg | %18 |
| Magnezyum | 19,8 mg | %5 |
| Fosfor | 93,6 mg | %13 |
| Potasyum | 243 mg | %12 |
| Sodyum | 478 mg | %20 |
| Çinko | 1,5 mg | %15 |
| Bakır | 0,1 mg | %10 |
| Manganez | 0,29 mg | %14 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 2,2 g |
| Tekli doymamış yağ | 3,5 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,56 g |
| Trans yağ | 0,19 g |
| Kolesterol | 18,6 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Lahmacun kaç kalori?
- 100 gram Lahmacun 223 kcal’dir. 1 porsiyon (130 g) yaklaşık 290 kcal eder.
- Lahmacun içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 9,2 g protein bulunur; enerjisinin %16 kadarı proteinden gelir.
- Lahmacun glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Lahmacun vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.