Özet
- Protein %13
- Karbonhidrat %38
- Yağ %49
100 gram Kumpir 156 kcal enerji, 5,1 g protein, 15,3 g karbonhidrat ve 8,7 g yağ içerir. 1 porsiyon (490 g) yaklaşık 764 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kumpir Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 2.180 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Patates | 1.400 g | 1.078 kcal | %35 |
| Kaşar Peyniri≈ | 200 g | 702 kcal | %23 |
| Tereyağı | 60 g | 430 kcal | %14 |
| Sosis | 100 g | 314 kcal | %10 |
| Mayonez | 40 g | 272 kcal | %8,9 |
| Mısır (Taze) | 120 g | 103 kcal | %3,4 |
| Siyah Zeytin | 60 g | 70 kcal | %2,3 |
| Ketçap | 40 g | 40 kcal | %1,3 |
| Bezelye | 40 g | 32 kcal | %1 |
| Havuç | 40 g | 16 kcal | %0,5 |
| Salatalık Turşusu | 80 g | 10 kcal | %0,3 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %10 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Kumpir Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 65 µg | %8 |
| C vitamini | 15,6 mg | %20 |
| D vitamini | 0,06 µg | %1 |
| E vitamini | 0,3 mg | %3 |
| K vitamini | 6,8 µg | %9 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,08 mg | %7 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,08 mg | %6 |
| B3 vitamini (niasin) | 1,1 mg | %7 |
| B6 vitamini | 0,24 mg | %17 |
| B12 vitamini | 0,21 µg | %8 |
| Folat | 16,7 µg | %8 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 93,8 mg | %12 |
| Demir | 0,97 mg | %7 |
| Magnezyum | 23,8 mg | %6 |
| Fosfor | 109 mg | %16 |
| Potasyum | 375 mg | %19 |
| Sodyum | 212 mg | %9 |
| Çinko | 0,73 mg | %7 |
| Bakır | 0,1 mg | %10 |
| Manganez | 0,14 mg | %7 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 4,2 g |
| Tekli doymamış yağ | 2,7 g |
| Çoklu doymamış yağ | 1,2 g |
| Kolesterol | 14,5 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Yumurta
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kumpir kaç kalori?
- 100 gram Kumpir 156 kcal’dir. 1 porsiyon (490 g) yaklaşık 764 kcal eder.
- Kumpir içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 5,1 g protein bulunur; enerjisinin %13 kadarı proteinden gelir.
- Kumpir glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Kumpir vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.