Özet
- Protein %26
- Karbonhidrat %37
- Yağ %37
100 gram Şırdan Dolması 135 kcal enerji, 8,7 g protein, 12,4 g karbonhidrat ve 5,5 g yağ içerir. 1 porsiyon (280 g) yaklaşık 378 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Şırdan Dolması Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.559 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Beyaz Pirinç (Çiğ) | 200 g | 730 kcal | %38 |
| İşkembe | 600 g | 510 kcal | %26 |
| Kuzu Kıyma | 200 g | 474 kcal | %24 |
| Tereyağı | 20 g | 143 kcal | %7,4 |
| Soğan | 100 g | 40 kcal | %2,1 |
| Domates Salçası | 20 g | 16 kcal | %0,8 |
| Kimyon | 3 g | 11 kcal | %0,6 |
| Nane (Kuru)≈ | 3 g | 8 kcal | %0,4 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,3 |
| Yenibahar | 1 g | 3 kcal | %0,2 |
| Su | 400 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %8 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Şırdan Dolması Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 46,3 mg | %6 |
| Demir | 0,98 mg | %7 |
| Magnezyum | 15,1 mg | %4 |
| Fosfor | 70,1 mg | %10 |
| Potasyum | 116 mg | %6 |
| Sodyum | 322 mg | %13 |
| Çinko | 1,2 mg | %12 |
| Bakır | 0,09 mg | %9 |
| Manganez | 0,24 mg | %12 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Kolesterol | 64,5 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Şırdan Dolması kaç kalori?
- 100 gram Şırdan Dolması 135 kcal’dir. 1 porsiyon (280 g) yaklaşık 378 kcal eder.
- Şırdan Dolması içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 8,7 g protein bulunur; enerjisinin %26 kadarı proteinden gelir.
- Şırdan Dolması glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Şırdan Dolması vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.