Özet
Kalori
85
kcal / 100 g
Protein
12,1
g / 100 g
Karbonhidrat
0
g / 100 g
Yağ
3,7
g / 100 g
Enerjinin kaynağı
- Protein %59
- Karbonhidrat %0
- Yağ %41
100 gram İşkembe 85 kcal enerji, 12,1 g protein, 0 g karbonhidrat ve 3,7 g yağ içerir.
Düşük şekerliDüşük sodyumluYüksek proteinli
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
İşkembe Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 0 µg | %0 |
| C vitamini | 0 mg | %0 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 0,09 mg | %1 |
| K vitamini | 0 µg | %0 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0 mg | %0 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,064 mg | %5 |
| B3 vitamini (niasin) | 0,88 mg | %6 |
| B6 vitamini | 0,014 mg | %1 |
| B12 vitamini | 1,4 µg | %56 |
| Folat | 5 µg | %3 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 69 mg | %9 |
| Demir | 0,59 mg | %4 |
| Magnezyum | 13 mg | %3 |
| Fosfor | 64 mg | %9 |
| Potasyum | 67 mg | %3 |
| Sodyum | 97 mg | %4 |
| Çinko | 1,4 mg | %14 |
| Bakır | 0,07 mg | %7 |
| Manganez | 0,085 mg | %4 |
| Selenyum | 12,5 µg | %23 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,3 g |
| Tekli doymamış yağ | 1,5 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,18 g |
| Trans yağ | 0,15 g |
| Kolesterol | 122 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Besinin kendisine göre belirlendi; işlenmiş ürünlerde çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) FoodData Central veritabanındaki laboratuvar ölçümüdür.
USDA kaydı: Beef, variety meats and by-products, tripe, raw. USDA’da gör
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- İşkembe kaç kalori?
- 100 gram İşkembe 85 kcal’dir.
- İşkembe içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 12,1 g protein bulunur; enerjisinin %59 kadarı proteinden gelir.
- İşkembe glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- İşkembe vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.