Özet
- Protein %28
- Karbonhidrat %1
- Yağ %71
100 gram Kuzu Kelle (Fırın) 280 kcal enerji, 19,5 g protein, 0,77 g karbonhidrat ve 21,6 g yağ içerir. 1 porsiyon (220 g) yaklaşık 616 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kuzu Kelle (Fırın) Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.227 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Kuzu Kol | 1.000 g | 2.440 kcal | %99 |
| Sarımsak | 10 g | 14 kcal | %0,6 |
| Kimyon | 3 g | 11 kcal | %0,4 |
| Kekik | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Su | 200 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %28 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Kuzu Kelle (Fırın) Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 0,47 µg | %0 |
| C vitamini | 0,14 mg | %0 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,13 mg | %12 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,24 mg | %17 |
| B3 vitamini (niasin) | 6,4 mg | %40 |
| B6 vitamini | 0,16 mg | %11 |
| B12 vitamini | 2,9 µg | %116 |
| Folat | 22,1 µg | %11 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 28,4 mg | %4 |
| Demir | 2,1 mg | %15 |
| Magnezyum | 26,5 mg | %7 |
| Fosfor | 187 mg | %27 |
| Potasyum | 280 mg | %14 |
| Sodyum | 512 mg | %21 |
| Çinko | 4,7 mg | %47 |
| Bakır | 0,12 mg | %12 |
| Manganez | 0,08 mg | %4 |
| Selenyum | 22,5 µg | %41 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 9,2 g |
| Tekli doymamış yağ | 8,8 g |
| Çoklu doymamış yağ | 1,7 g |
| Kolesterol | 80,4 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kuzu Kelle (Fırın) kaç kalori?
- 100 gram Kuzu Kelle (Fırın) 280 kcal’dir. 1 porsiyon (220 g) yaklaşık 616 kcal eder.
- Kuzu Kelle (Fırın) içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 19,5 g protein bulunur; enerjisinin %28 kadarı proteinden gelir.
- Kuzu Kelle (Fırın) glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Kuzu Kelle (Fırın) vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.