Özet
- Protein %7
- Karbonhidrat %37
- Yağ %56
100 gram Ratatouille 64 kcal enerji, 1,3 g protein, 6,2 g karbonhidrat ve 4,2 g yağ içerir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 192 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Ratatouille Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.846 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Zeytinyağı | 60 g | 530 kcal | %55 |
| Patlıcan | 400 g | 104 kcal | %11 |
| Domates | 500 g | 90 kcal | %9,3 |
| Soğan | 200 g | 80 kcal | %8,3 |
| Kabak | 400 g | 68 kcal | %7 |
| Kırmızı Biber | 250 g | 65 kcal | %6,7 |
| Sarımsak | 15 g | 21 kcal | %2,2 |
| Kekik | 2 g | 5 kcal | %0,5 |
| Karabiber | 1 g | 3 kcal | %0,3 |
| Fesleğen (Taze) | 10 g | 2 kcal | %0,2 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %18 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Ratatouille Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| C vitamini | 31,8 mg | %40 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Folat | 27,5 µg | %14 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 18,4 mg | %2 |
| Demir | 0,39 mg | %3 |
| Magnezyum | 16,2 mg | %4 |
| Fosfor | 32,8 mg | %5 |
| Potasyum | 265 mg | %13 |
| Sodyum | 210 mg | %9 |
| Çinko | 0,25 mg | %3 |
| Bakır | 0,06 mg | %6 |
| Manganez | 0,17 mg | %9 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 0,6 g |
| Tekli doymamış yağ | 2,9 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,5 g |
| Trans yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Ratatouille kaç kalori?
- 100 gram Ratatouille 64 kcal’dir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 192 kcal eder.
- Ratatouille içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 1,3 g protein bulunur; enerjisinin %7 kadarı proteinden gelir.
- Ratatouille glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Ratatouille vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.