Özet
- Protein %19
- Karbonhidrat %38
- Yağ %43
100 gram Bumbar Dolması 172 kcal enerji, 8,3 g protein, 16 g karbonhidrat ve 8,2 g yağ içerir. 1 porsiyon (250 g) yaklaşık 430 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Bumbar Dolması Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.562 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Beyaz Pirinç (Çiğ) | 250 g | 913 kcal | %39 |
| Kuzu Kıyma | 250 g | 593 kcal | %25 |
| Tereyağı | 60 g | 430 kcal | %18 |
| İşkembe | 400 g | 340 kcal | %14 |
| Soğan | 100 g | 40 kcal | %1,7 |
| Domates Salçası | 20 g | 16 kcal | %0,7 |
| Biber Salçası≈ | 15 g | 12 kcal | %0,5 |
| Kimyon | 3 g | 11 kcal | %0,5 |
| Yenibahar | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Su | 450 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %12 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Bumbar Dolması Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 37,1 mg | %5 |
| Demir | 0,88 mg | %6 |
| Magnezyum | 15,3 mg | %4 |
| Fosfor | 74,7 mg | %11 |
| Potasyum | 135 mg | %7 |
| Sodyum | 325 mg | %14 |
| Çinko | 1,2 mg | %12 |
| Bakır | 0,1 mg | %10 |
| Manganez | 0,27 mg | %14 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Kolesterol | 58,5 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Bumbar Dolması kaç kalori?
- 100 gram Bumbar Dolması 172 kcal’dir. 1 porsiyon (250 g) yaklaşık 430 kcal eder.
- Bumbar Dolması içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 8,3 g protein bulunur; enerjisinin %19 kadarı proteinden gelir.
- Bumbar Dolması glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Bumbar Dolması vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.