Özet
- Protein %21
- Karbonhidrat %41
- Yağ %38
100 gram Köfte Dürüm 197 kcal enerji, 10,4 g protein, 20,2 g karbonhidrat ve 8,4 g yağ içerir. 1 porsiyon (270 g) yaklaşık 532 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Köfte Dürüm Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.272 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 450 g | 1.094 kcal | %49 |
| Lavaş≈ | 320 g | 880 kcal | %40 |
| Galeta Unu | 30 g | 119 kcal | %5,3 |
| Kırmızı Soğan | 80 g | 35 kcal | %1,6 |
| Soğan | 80 g | 32 kcal | %1,4 |
| Domates | 160 g | 29 kcal | %1,3 |
| Kimyon | 3 g | 11 kcal | %0,5 |
| Marul | 60 g | 10 kcal | %0,4 |
| Salatalık Turşusu | 60 g | 7 kcal | %0,3 |
| Maydanoz | 20 g | 7 kcal | %0,3 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Tuz | 7 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %11 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Köfte Dürüm Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 46,7 mg | %6 |
| Demir | 2,1 mg | %15 |
| Magnezyum | 21,3 mg | %6 |
| Fosfor | 102 mg | %15 |
| Potasyum | 242 mg | %12 |
| Sodyum | 478 mg | %20 |
| Çinko | 1,9 mg | %19 |
| Bakır | 0,1 mg | %10 |
| Manganez | 0,24 mg | %12 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 2,8 g |
| Tekli doymamış yağ | 3 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,42 g |
| Kolesterol | 26,9 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Köfte Dürüm kaç kalori?
- 100 gram Köfte Dürüm 197 kcal’dir. 1 porsiyon (270 g) yaklaşık 532 kcal eder.
- Köfte Dürüm içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 10,4 g protein bulunur; enerjisinin %21 kadarı proteinden gelir.
- Köfte Dürüm glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Köfte Dürüm vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.