Özet
- Protein %9
- Karbonhidrat %56
- Yağ %35
100 gram Kısır 138 kcal enerji, 3,1 g protein, 19,8 g karbonhidrat ve 5,6 g yağ içerir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 207 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kısır Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.229 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Bulgur (Çiğ) | 250 g | 930 kcal | %55 |
| Zeytinyağı | 60 g | 530 kcal | %31 |
| Nar Ekşisi≈ | 30 g | 80 kcal | %4,7 |
| Domates | 150 g | 27 kcal | %1,6 |
| Domates Salçası | 30 g | 25 kcal | %1,5 |
| Taze Soğan | 60 g | 19 kcal | %1,1 |
| Maydanoz | 50 g | 18 kcal | %1,1 |
| Biber Salçası≈ | 20 g | 16 kcal | %0,9 |
| Pul Biber | 4 g | 13 kcal | %0,8 |
| Nane (Taze)≈ | 15 g | 11 kcal | %0,6 |
| Yeşil Biber | 50 g | 10 kcal | %0,6 |
| Limon Suyu | 40 g | 9 kcal | %0,5 |
| Kimyon | 2 g | 8 kcal | %0,5 |
| Su | 460 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Kısır Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,07 mg | %6 |
| B3 vitamini (niasin) | 1,4 mg | %9 |
| B6 vitamini | 0,09 mg | %6 |
| B12 vitamini | 0 µg | %0 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 28,4 mg | %4 |
| Demir | 1,3 mg | %9 |
| Magnezyum | 33,8 mg | %9 |
| Fosfor | 77,8 mg | %11 |
| Potasyum | 207 mg | %10 |
| Sodyum | 261 mg | %11 |
| Çinko | 0,59 mg | %6 |
| Bakır | 0,12 mg | %12 |
| Manganez | 0,61 mg | %31 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Kolesterol | 0 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Vegan
- Uygun
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kısır kaç kalori?
- 100 gram Kısır 138 kcal’dir. 1 porsiyon (150 g) yaklaşık 207 kcal eder.
- Kısır içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 3,1 g protein bulunur; enerjisinin %9 kadarı proteinden gelir.
- Kısır glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Kısır vegan mı?
- Evet, hayvansal ürün içermiyor.