Özet
- Protein %19
- Karbonhidrat %33
- Yağ %48
100 gram Kıbbe (Fırın) 258 kcal enerji, 12,7 g protein, 21 g karbonhidrat ve 14,1 g yağ içerir. 1 porsiyon (220 g) yaklaşık 568 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Kıbbe (Fırın) Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.456 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Bulgur (Çiğ) | 300 g | 1.116 kcal | %35 |
| Kuzu Kıyma | 250 g | 593 kcal | %19 |
| Dana Kıyma (Yağsız) | 300 g | 411 kcal | %13 |
| Ceviz | 60 g | 392 kcal | %12 |
| Zeytinyağı | 40 g | 354 kcal | %11 |
| Tereyağı | 30 g | 215 kcal | %6,7 |
| Soğan | 150 g | 60 kcal | %1,9 |
| Biber Salçası≈ | 25 g | 21 kcal | %0,7 |
| Pul Biber | 6 g | 19 kcal | %0,6 |
| Kimyon | 3 g | 11 kcal | %0,3 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Su | 280 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Kıbbe (Fırın) Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 26,8 mg | %3 |
| Demir | 2 mg | %14 |
| Magnezyum | 49,8 mg | %13 |
| Fosfor | 181 mg | %26 |
| Potasyum | 302 mg | %15 |
| Sodyum | 344 mg | %14 |
| Çinko | 2,6 mg | %26 |
| Bakır | 0,22 mg | %22 |
| Manganez | 0,87 mg | %44 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Kolesterol | 35,4 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Sert kabuklu yemişler
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Kıbbe (Fırın) kaç kalori?
- 100 gram Kıbbe (Fırın) 258 kcal’dir. 1 porsiyon (220 g) yaklaşık 568 kcal eder.
- Kıbbe (Fırın) içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 12,7 g protein bulunur; enerjisinin %19 kadarı proteinden gelir.
- Kıbbe (Fırın) glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Kıbbe (Fırın) vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.