Özet
- Protein %17
- Karbonhidrat %24
- Yağ %59
100 gram İzmir Köfte 157 kcal enerji, 6,7 g protein, 9,7 g karbonhidrat ve 10,5 g yağ içerir. 1 porsiyon (350 g) yaklaşık 550 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
İzmir Köfte Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 2.156 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 500 g | 1.215 kcal | %44 |
| Ayçiçek Yağı | 80 g | 707 kcal | %25 |
| Patates | 600 g | 462 kcal | %17 |
| Galeta Unu | 40 g | 158 kcal | %5,7 |
| Yumurta | 50 g | 72 kcal | %2,6 |
| Domates | 300 g | 54 kcal | %1,9 |
| Soğan | 80 g | 32 kcal | %1,2 |
| Yeşil Biber | 150 g | 30 kcal | %1,1 |
| Domates Salçası | 30 g | 25 kcal | %0,9 |
| Sarımsak | 10 g | 14 kcal | %0,5 |
| Kimyon | 3 g | 11 kcal | %0,4 |
| Karabiber | 1 g | 3 kcal | %0,1 |
| Su | 300 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 12 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %18 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
İzmir Köfte Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 19,6 mg | %2 |
| Demir | 1,2 mg | %9 |
| Magnezyum | 18,7 mg | %5 |
| Fosfor | 78,8 mg | %11 |
| Potasyum | 312 mg | %16 |
| Sodyum | 304 mg | %13 |
| Çinko | 1,3 mg | %13 |
| Bakır | 0,09 mg | %9 |
| Manganez | 0,13 mg | %7 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 2,5 g |
| Tekli doymamış yağ | 6 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,45 g |
| Kolesterol | 29,7 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Yumurta
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- İzmir Köfte kaç kalori?
- 100 gram İzmir Köfte 157 kcal’dir. 1 porsiyon (350 g) yaklaşık 550 kcal eder.
- İzmir Köfte içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 6,7 g protein bulunur; enerjisinin %17 kadarı proteinden gelir.
- İzmir Köfte glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- İzmir Köfte vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.