Özet
- Protein %13
- Karbonhidrat %31
- Yağ %56
100 gram İçli Köfte 270 kcal enerji, 8,7 g protein, 21,6 g karbonhidrat ve 17 g yağ içerir. 1 porsiyon (210 g) yaklaşık 567 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
İçli Köfte Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.519 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Bulgur (Çiğ) | 250 g | 930 kcal | %28 |
| Ayçiçek Yağı | 100 g | 884 kcal | %27 |
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 200 g | 486 kcal | %15 |
| Ceviz | 60 g | 392 kcal | %12 |
| İrmik | 50 g | 180 kcal | %5,5 |
| Tereyağı | 20 g | 143 kcal | %4,4 |
| Dana Kıyma (Yağsız) | 100 g | 137 kcal | %4,2 |
| Soğan | 200 g | 80 kcal | %2,4 |
| Biber Salçası≈ | 20 g | 16 kcal | %0,5 |
| Pul Biber | 5 g | 16 kcal | %0,5 |
| Yenibahar | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Su | 500 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %20 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
İçli Köfte Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 25,9 mg | %3 |
| Demir | 1,5 mg | %11 |
| Magnezyum | 43,1 mg | %11 |
| Fosfor | 135 mg | %19 |
| Potasyum | 230 mg | %12 |
| Sodyum | 337 mg | %14 |
| Çinko | 1,8 mg | %18 |
| Bakır | 0,2 mg | %20 |
| Manganez | 0,8 mg | %40 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Kolesterol | 19,8 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Sert kabuklu yemişler
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- İçli Köfte kaç kalori?
- 100 gram İçli Köfte 270 kcal’dir. 1 porsiyon (210 g) yaklaşık 567 kcal eder.
- İçli Köfte içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 8,7 g protein bulunur; enerjisinin %13 kadarı proteinden gelir.
- İçli Köfte glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- İçli Köfte vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.