Özet
- Protein %20
- Karbonhidrat %29
- Yağ %51
100 gram Hamburger (Ev Yapımı) 228 kcal enerji, 11,5 g protein, 16,8 g karbonhidrat ve 12,9 g yağ içerir. 1 porsiyon (245 g) yaklaşık 559 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Hamburger (Ev Yapımı) Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.097 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 480 g | 1.166 kcal | %52 |
| Beyaz Ekmek | 280 g | 745 kcal | %34 |
| Mayonez | 30 g | 204 kcal | %9,2 |
| Ketçap | 40 g | 40 kcal | %1,8 |
| Domates | 100 g | 18 kcal | %0,8 |
| Kırmızı Soğan | 40 g | 18 kcal | %0,8 |
| Soğan | 40 g | 16 kcal | %0,7 |
| Marul | 40 g | 7 kcal | %0,3 |
| Salatalık Turşusu | 40 g | 5 kcal | %0,2 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Tuz | 5 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %11 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Hamburger (Ev Yapımı) Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 52,9 mg | %7 |
| Demir | 2,1 mg | %15 |
| Magnezyum | 18,4 mg | %5 |
| Fosfor | 108 mg | %15 |
| Potasyum | 239 mg | %12 |
| Sodyum | 457 mg | %19 |
| Çinko | 2,2 mg | %22 |
| Bakır | 0,08 mg | %8 |
| Manganez | 0,21 mg | %11 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 3,9 g |
| Tekli doymamış yağ | 4,3 g |
| Çoklu doymamış yağ | 2,1 g |
| Trans yağ | 0,36 g |
| Kolesterol | 34,6 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Yumurta
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Hamburger (Ev Yapımı) kaç kalori?
- 100 gram Hamburger (Ev Yapımı) 228 kcal’dir. 1 porsiyon (245 g) yaklaşık 559 kcal eder.
- Hamburger (Ev Yapımı) içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 11,5 g protein bulunur; enerjisinin %20 kadarı proteinden gelir.
- Hamburger (Ev Yapımı) glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Hamburger (Ev Yapımı) vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.