Özet
- Protein %25
- Karbonhidrat %22
- Yağ %53
100 gram Balık Köftesi 220 kcal enerji, 13,7 g protein, 12,3 g karbonhidrat ve 12,8 g yağ içerir. 1 porsiyon (220 g) yaklaşık 484 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Balık Köftesi Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.272 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Ayçiçek Yağı | 110 g | 972 kcal | %42 |
| Mezgit | 600 g | 540 kcal | %24 |
| Beyaz Ekmek | 80 g | 213 kcal | %9,3 |
| Galeta Unu | 50 g | 198 kcal | %8,6 |
| Patates (Haşlanmış) | 200 g | 172 kcal | %7,5 |
| Yumurta | 100 g | 143 kcal | %6,2 |
| Soğan | 80 g | 32 kcal | %1,4 |
| Dereotu | 20 g | 9 kcal | %0,4 |
| Kimyon | 2 g | 8 kcal | %0,3 |
| Maydanoz | 20 g | 7 kcal | %0,3 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Tuz | 8 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %18 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Balık Köftesi Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 48,3 µg | %6 |
| C vitamini | 6,2 mg | %8 |
| D vitamini | 1 µg | %20 |
| E vitamini | 4,7 mg | %39 |
| K vitamini | 33,2 µg | %44 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,15 mg | %14 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,12 mg | %9 |
| B3 vitamini (niasin) | 1,8 mg | %11 |
| B6 vitamini | 0,19 mg | %14 |
| B12 vitamini | 1,4 µg | %57 |
| Folat | 34,7 µg | %17 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 65,6 mg | %8 |
| Demir | 1,3 mg | %10 |
| Magnezyum | 24,7 mg | %7 |
| Fosfor | 176 mg | %25 |
| Potasyum | 280 mg | %14 |
| Sodyum | 429 mg | %18 |
| Çinko | 0,87 mg | %9 |
| Bakır | 0,09 mg | %9 |
| Manganez | 0,24 mg | %12 |
| Selenyum | 24,4 µg | %44 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,6 g |
| Tekli doymamış yağ | 9,5 g |
| Çoklu doymamış yağ | 1,1 g |
| Kolesterol | 74,2 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Yumurta
- Balık
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Balık Köftesi kaç kalori?
- 100 gram Balık Köftesi 220 kcal’dir. 1 porsiyon (220 g) yaklaşık 484 kcal eder.
- Balık Köftesi içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 13,7 g protein bulunur; enerjisinin %25 kadarı proteinden gelir.
- Balık Köftesi glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Balık Köftesi vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.