Podsumowanie
- Białko 30%
- Węglowodany 54%
- Tłuszcz 16%
Wietnamska zupa pho: 100 g to 58 kcal, 4,4 g białka, 7,8 g węglowodanów i 1 g tłuszczu. 1 porcja (550 g) to około 319 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Wietnamska zupa pho?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 2831 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Makaron ryżowy (gotowany) | 600 g | 648 kcal | 44% |
| Polędwica wołowa | 300 g | 459 kcal | 31% |
| Bulion wołowy | 1600 g | 208 kcal | 14% |
| Cebula | 150 g | 60 kcal | 4,1% |
| Cukier | 8 g | 31 kcal | 2,1% |
| Imbir (świeży) | 20 g | 16 kcal | 1,1% |
| Sos rybny | 40 g | 14 kcal | 0,9% |
| Cebula dymka | 40 g | 13 kcal | 0,9% |
| Sok z cytryny | 30 g | 7 kcal | 0,5% |
| Cynamon | 2 g | 5 kcal | 0,3% |
| Papryczka chili | 10 g | 4 kcal | 0,3% |
| Natka pietruszki | 10 g | 4 kcal | 0,3% |
| Bazylia (świeża) | 15 g | 3 kcal | 0,2% |
| Goździki | 1 g | 3 kcal | 0,2% |
| Sól | 5 g | 0 kcal | 0% |
10% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Wietnamska zupa pho
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 4,7 µg | 1% |
| Witamina C | 2,8 mg | 4% |
| Witamina D | 0,01 µg | 0% |
| Witamina E | 0,06 mg | 1% |
| Witamina K | 12,5 µg | 17% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 4% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,1 mg | 7% |
| Witamina B3 (niacyna) | 1,2 mg | 7% |
| Witamina B6 | 0,13 mg | 9% |
| Witamina B12 | 0,4 µg | 16% |
| Foliany | 6,2 µg | 3% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 13,7 mg | 2% |
| Żelazo | 0,61 mg | 4% |
| Magnez | 11,4 mg | 3% |
| Fosfor | 52,3 mg | 7% |
| Potas | 178 mg | 9% |
| Sód | 334 mg | 14% |
| Cynk | 0,58 mg | 6% |
| Miedź | 0,06 mg | 6% |
| Selen | 4,3 µg | 8% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,35 g |
| Kwasy jednonienasycone | 0,39 g |
| Kwasy wielonienasycone | 0,08 g |
| Tłuszcze trans | 0,04 g |
| Cholesterol | 7,2 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
- Ryby
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Nie
- Bezglutenowe
- Tak
- Bez nabiału
- Tak
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Wietnamska zupa pho?
- Wietnamska zupa pho: 100 g to 58 kcal. 1 porcja (550 g) to około 319 kcal.
- Ile białka ma Wietnamska zupa pho?
- 100 gramów zawiera 4,4 g białka; 30% energii pochodzi z białka.
- Czy Wietnamska zupa pho jest bezglutenowe?
- Tak. Nie zawiera zbóż z glutenem.
- Czy Wietnamska zupa pho jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.