Podsumowanie
- Białko 8%
- Węglowodany 49%
- Tłuszcz 43%
Zupa tarhana: 100 g to 49 kcal, 1 g białka, 6,1 g węglowodanów i 2,4 g tłuszczu. 1 porcja (280 g) to około 137 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Zupa tarhana?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 1482 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Mąka pszenna | 90 g | 328 kcal | 50% |
| Masło | 35 g | 251 kcal | 38% |
| Jogurt (pełnotłusty) | 40 g | 31 kcal | 4,7% |
| Koncentrat pomidorowy | 25 g | 21 kcal | 3,2% |
| Pasta paprykowa≈ | 12 g | 10 kcal | 1,5% |
| Mięta (suszona)≈ | 3 g | 8 kcal | 1,2% |
| Czerwona papryka | 20 g | 5 kcal | 0,8% |
| Woda | 1250 g | 0 kcal | 0% |
| Sól | 7 g | 0 kcal | 0% |
Składniki oznaczone ≈ obliczono na podstawie najbardziej zbliżonego zmierzonego produktu.
10% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Zupa tarhana
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 23,3 µg | 3% |
| Witamina C | 2,6 mg | 3% |
| Witamina D | 0,02 µg | 0% |
| Witamina E | 0,21 mg | 2% |
| Witamina K | 2 µg | 3% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,05 mg | 4% |
| Witamina B3 (niacyna) | 0,51 mg | 3% |
| Witamina B6 | 0,02 mg | 1% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Foliany | 14,1 µg | 7% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 20,5 mg | 3% |
| Żelazo | 0,59 mg | 4% |
| Magnez | 5,9 mg | 2% |
| Fosfor | 14,3 mg | 2% |
| Potas | 47,4 mg | 2% |
| Sód | 209 mg | 9% |
| Cynk | 0,09 mg | 1% |
| Miedź | 0,03 mg | 3% |
| Mangan | 0,07 mg | 4% |
| Selen | 2,5 µg | 4% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,4 g |
| Kwasy jednonienasycone | 0,65 g |
| Kwasy wielonienasycone | 0,12 g |
| Cholesterol | 6,1 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
- Gluten
- Mleko
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Tak
- Bezglutenowe
- Nie
- Bez nabiału
- Nie
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Zupa tarhana?
- Zupa tarhana: 100 g to 49 kcal. 1 porcja (280 g) to około 137 kcal.
- Ile białka ma Zupa tarhana?
- 100 gramów zawiera 1 g białka; 8% energii pochodzi z białka.
- Czy Zupa tarhana jest bezglutenowe?
- Nie. Zawiera zboże z glutenem (pszenicę, jęczmień, żyto lub owies).
- Czy Zupa tarhana jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.