Podsumowanie
- Białko 7%
- Węglowodany 37%
- Tłuszcz 56%
Ratatouille: 100 g to 64 kcal, 1,3 g białka, 6,2 g węglowodanów i 4,2 g tłuszczu. 1 porcja (300 g) to około 192 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Ratatouille?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 1846 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Oliwa z oliwek | 60 g | 530 kcal | 55% |
| Bakłażan | 400 g | 104 kcal | 11% |
| Pomidor | 500 g | 90 kcal | 9,3% |
| Cebula | 200 g | 80 kcal | 8,3% |
| Cukinia | 400 g | 68 kcal | 7% |
| Czerwona papryka | 250 g | 65 kcal | 6,7% |
| Czosnek | 15 g | 21 kcal | 2,2% |
| Tymianek | 2 g | 5 kcal | 0,5% |
| Pieprz czarny | 1 g | 3 kcal | 0,3% |
| Bazylia (świeża) | 10 g | 2 kcal | 0,2% |
| Sól | 8 g | 0 kcal | 0% |
18% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Ratatouille
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina C | 31,8 mg | 40% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina B12 | 0 µg | 0% |
| Foliany | 27,5 µg | 14% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 18,4 mg | 2% |
| Żelazo | 0,39 mg | 3% |
| Magnez | 16,2 mg | 4% |
| Fosfor | 32,8 mg | 5% |
| Potas | 265 mg | 13% |
| Sód | 210 mg | 9% |
| Cynk | 0,25 mg | 3% |
| Miedź | 0,06 mg | 6% |
| Mangan | 0,17 mg | 9% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,6 g |
| Kwasy jednonienasycone | 2,9 g |
| Kwasy wielonienasycone | 0,5 g |
| Tłuszcze trans | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
Nie zawiera żadnego z 14 głównych alergenów UE.
- Wegańskie
- Tak
- Wegetariańskie
- Tak
- Bezglutenowe
- Tak
- Bez nabiału
- Tak
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Ratatouille?
- Ratatouille: 100 g to 64 kcal. 1 porcja (300 g) to około 192 kcal.
- Ile białka ma Ratatouille?
- 100 gramów zawiera 1,3 g białka; 7% energii pochodzi z białka.
- Czy Ratatouille jest bezglutenowe?
- Tak. Nie zawiera zbóż z glutenem.
- Czy Ratatouille jest wegańskie?
- Tak, nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego.