Podsumowanie
- Białko 27%
- Węglowodany 24%
- Tłuszcz 49%
Gulasz węgierski: 100 g to 101 kcal, 6,9 g białka, 6,4 g węglowodanów i 5,6 g tłuszczu. 1 porcja (350 g) to około 354 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Gulasz węgierski?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 2715 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Wołowina w kostkę | 700 g | 1260 kcal | 56% |
| Olej słonecznikowy | 40 g | 354 kcal | 16% |
| Ziemniak | 400 g | 308 kcal | 14% |
| Cebula | 300 g | 120 kcal | 5,3% |
| Marchew | 150 g | 62 kcal | 2,8% |
| Papryka słodka mielona | 20 g | 56 kcal | 2,5% |
| Czerwona papryka | 150 g | 39 kcal | 1,7% |
| Koncentrat pomidorowy | 30 g | 25 kcal | 1,1% |
| Czosnek | 10 g | 14 kcal | 0,6% |
| Kmin rzymski | 3 g | 11 kcal | 0,5% |
| Pieprz czarny | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Woda | 900 g | 0 kcal | 0% |
| Sól | 10 g | 0 kcal | 0% |
18% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Gulasz węgierski
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 91,3 µg | 11% |
| Witamina C | 13,9 mg | 17% |
| Witamina D | 0,03 µg | 1% |
| Witamina E | 1,3 mg | 11% |
| Witamina K | 3,2 µg | 4% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,08 mg | 6% |
| Witamina B3 (niacyna) | 1,8 mg | 12% |
| Witamina B6 | 0,24 mg | 17% |
| Witamina B12 | 0,86 µg | 34% |
| Foliany | 11,2 µg | 6% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 21,6 mg | 3% |
| Żelazo | 1,2 mg | 9% |
| Magnez | 16,7 mg | 4% |
| Fosfor | 82,4 mg | 12% |
| Potas | 274 mg | 14% |
| Sód | 209 mg | 9% |
| Cynk | 2,5 mg | 25% |
| Miedź | 0,07 mg | 7% |
| Mangan | 0,1 mg | 5% |
| Selen | 6,8 µg | 12% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 1,8 g |
| Kwasy jednonienasycone | 3,4 g |
| Kwasy wielonienasycone | 0,34 g |
| Tłuszcze trans | 0,22 g |
| Cholesterol | 21,7 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
Nie zawiera żadnego z 14 głównych alergenów UE.
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Nie
- Bezglutenowe
- Tak
- Bez nabiału
- Tak
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Gulasz węgierski?
- Gulasz węgierski: 100 g to 101 kcal. 1 porcja (350 g) to około 354 kcal.
- Ile białka ma Gulasz węgierski?
- 100 gramów zawiera 6,9 g białka; 27% energii pochodzi z białka.
- Czy Gulasz węgierski jest bezglutenowe?
- Tak. Nie zawiera zbóż z glutenem.
- Czy Gulasz węgierski jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.