Podsumowanie
- Białko 18%
- Węglowodany 39%
- Tłuszcz 43%
Bibimbap: 100 g to 147 kcal, 6,4 g białka, 14,6 g węglowodanów i 7 g tłuszczu. 1 porcja (460 g) to około 676 kcal.
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Z czego składa się Bibimbap?
Wartości obliczono ze składników standardowego przepisu na 4 porcje (łącznie 2077 g surowych składników).
| Składnik | Ilość | Energia | Udział w kaloriach |
|---|---|---|---|
| Biały ryż (gotowany) | 800 g | 1040 kcal | 37% |
| Antrykot wołowy | 300 g | 732 kcal | 26% |
| Jajko | 200 g | 286 kcal | 10% |
| Olej słonecznikowy | 30 g | 265 kcal | 9,5% |
| Olej sezamowy | 20 g | 177 kcal | 6,3% |
| Marchew | 120 g | 49 kcal | 1,7% |
| Szpinak | 200 g | 46 kcal | 1,6% |
| Sezam | 8 g | 46 kcal | 1,6% |
| Cukier | 10 g | 39 kcal | 1,4% |
| Pieczarki | 150 g | 33 kcal | 1,2% |
| Pasta paprykowa≈ | 40 g | 33 kcal | 1,2% |
| Cukinia | 150 g | 26 kcal | 0,9% |
| Sos sojowy | 35 g | 19 kcal | 0,7% |
| Czosnek | 10 g | 14 kcal | 0,5% |
| Sól | 4 g | 0 kcal | 0% |
Składniki oznaczone ≈ obliczono na podstawie najbardziej zbliżonego zmierzonego produktu.
8% masy uwzględniono jako odparowanie podczas gotowania.
Wartości odżywcze: Bibimbap
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 121 µg | 15% |
| Witamina C | 5,4 mg | 7% |
| Witamina D | 0,24 µg | 5% |
| Witamina E | 1,2 mg | 10% |
| Witamina K | 52,5 µg | 70% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,06 mg | 5% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,16 mg | 11% |
| Witamina B3 (niacyna) | 1,5 mg | 9% |
| Witamina B6 | 0,18 mg | 13% |
| Witamina B12 | 0,36 µg | 14% |
| Foliany | 32,3 µg | 16% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 30,7 mg | 4% |
| Żelazo | 1,1 mg | 8% |
| Magnez | 24,1 mg | 6% |
| Fosfor | 83,9 mg | 12% |
| Potas | 221 mg | 11% |
| Sód | 220 mg | 9% |
| Cynk | 1,3 mg | 13% |
| Miedź | 0,12 mg | 12% |
| Mangan | 0,37 mg | 19% |
| Selen | 11,2 µg | 20% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2 g |
| Kwasy jednonienasycone | 3,6 g |
| Kwasy wielonienasycone | 1 g |
| Tłuszcze trans | 0,19 g |
| Cholesterol | 49,9 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
- Gluten
- Jaja
- Soja
- Sezam
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Nie
- Bezglutenowe
- Nie
- Bez nabiału
- Tak
Ustalone na podstawie składników przepisu; gotowe produkty i dania z restauracji mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości obliczono ze składników i ilości dania, z użyciem pomiaru USDA FoodData Central dla każdego składnika. Kalorie i makroskładniki nie są szacunkami AI.
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Bibimbap?
- Bibimbap: 100 g to 147 kcal. 1 porcja (460 g) to około 676 kcal.
- Ile białka ma Bibimbap?
- 100 gramów zawiera 6,4 g białka; 18% energii pochodzi z białka.
- Czy Bibimbap jest bezglutenowe?
- Nie. Zawiera zboże z glutenem (pszenicę, jęczmień, żyto lub owies).
- Czy Bibimbap jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.