Riepilogo
- Proteine 32%
- Carboidrati 30%
- Grassi 38%
100 grammi di Spiedini di fegato forniscono 195 kcal, 15,4 g di proteine, 14,4 g di carboidrati e 8,2 g di grassi. 1 porzione (280 g) ha circa 546 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Spiedini di fegato?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1388 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Fegato d'agnello | 700 g | 973 kcal | 46% |
| Pane lavash≈ | 200 g | 550 kcal | 26% |
| Burro | 60 g | 430 kcal | 20% |
| Cipolla rossa | 150 g | 66 kcal | 3,1% |
| Pomodoro | 150 g | 27 kcal | 1,3% |
| Peperone verde | 80 g | 16 kcal | 0,8% |
| Sommacco≈ | 4 g | 13 kcal | 0,6% |
| Prezzemolo | 30 g | 11 kcal | 0,5% |
| Cumino | 3 g | 11 kcal | 0,5% |
| Peperoncino in fiocchi | 3 g | 10 kcal | 0,5% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Gli ingredienti segnati con ≈ sono stati calcolati con l’alimento misurato più simile.
Il 22% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Spiedini di fegato
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina C | 15,5 mg | 19% |
| Vitamina B12 | 58,2 µg | 2328% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 33,6 mg | 4% |
| Ferro | 5,8 mg | 41% |
| Magnesio | 24,7 mg | 7% |
| Fosforo | 270 mg | 39% |
| Potassio | 330 mg | 17% |
| Sodio | 435 mg | 18% |
| Zinco | 3,3 mg | 33% |
| Rame | 4,6 mg | 458% |
| Manganese | 0,39 mg | 20% |
| Selenio | 58,7 µg | 107% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 4,1 g |
| Grassi monoinsaturi | 2,1 g |
| Grassi polinsaturi | 0,81 g |
| Colesterolo | 252 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Spiedini di fegato?
- 100 grammi di Spiedini di fegato hanno 195 kcal. 1 porzione (280 g) ha circa 546 kcal.
- Quante proteine ha Spiedini di fegato?
- 100 grammi contengono 15,4 g di proteine; il 32% dell’energia viene dalle proteine.
- Spiedini di fegato è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Spiedini di fegato è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.