Riepilogo
- Proteine 19%
- Carboidrati 40%
- Grassi 41%
100 grammi di Spaghetti alla bolognese forniscono 165 kcal, 7,9 g di proteine, 16,5 g di carboidrati e 7,7 g di grassi. 1 porzione (350 g) ha circa 578 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Spaghetti alla bolognese?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1842 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Pasta (cotta) | 700 g | 1106 kcal | 41% |
| Macinato di manzo (20% grassi) | 400 g | 972 kcal | 36% |
| Olio d'oliva | 30 g | 265 kcal | 9,9% |
| Parmigiano | 30 g | 126 kcal | 4,7% |
| Pomodori a cubetti (in scatola) | 400 g | 64 kcal | 2,4% |
| Cipolla | 150 g | 60 kcal | 2,2% |
| Carota | 80 g | 33 kcal | 1,2% |
| Concentrato di pomodoro | 30 g | 25 kcal | 0,9% |
| Aglio | 10 g | 14 kcal | 0,5% |
| Timo | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Il 12% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Spaghetti alla bolognese
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 36,3 mg | 5% |
| Ferro | 1,3 mg | 10% |
| Magnesio | 17,8 mg | 5% |
| Fosforo | 82,8 mg | 12% |
| Potassio | 188 mg | 9% |
| Sodio | 271 mg | 11% |
| Zinco | 1,3 mg | 13% |
| Rame | 0,09 mg | 9% |
| Manganese | 0,2 mg | 10% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,3 g |
| Grassi monoinsaturi | 3,3 g |
| Grassi polinsaturi | 0,51 g |
| Grassi trans | 0,19 g |
| Colesterolo | 18,3 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Spaghetti alla bolognese?
- 100 grammi di Spaghetti alla bolognese hanno 165 kcal. 1 porzione (350 g) ha circa 578 kcal.
- Quante proteine ha Spaghetti alla bolognese?
- 100 grammi contengono 7,9 g di proteine; il 19% dell’energia viene dalle proteine.
- Spaghetti alla bolognese è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Spaghetti alla bolognese è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.