Riepilogo
- Proteine 27%
- Carboidrati 19%
- Grassi 54%
100 grammi di Polpette di alici forniscono 261 kcal, 17,5 g di proteine, 12,1 g di carboidrati e 15,7 g di grassi. 1 porzione (200 g) ha circa 522 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Polpette di alici?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1025 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Olio di semi di girasole | 90 g | 796 kcal | 37% |
| Alici | 600 g | 786 kcal | 37% |
| Farina di mais | 60 g | 217 kcal | 10% |
| Pane bianco | 80 g | 213 kcal | 9,9% |
| Uovo | 50 g | 72 kcal | 3,4% |
| Cipolla | 100 g | 40 kcal | 1,9% |
| Prezzemolo | 20 g | 7 kcal | 0,3% |
| Aneto | 15 g | 6 kcal | 0,3% |
| Pepe nero | 2 g | 5 kcal | 0,2% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Il 20% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Polpette di alici
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 38,9 µg | 5% |
| Vitamina C | 5,7 mg | 7% |
| Vitamina E | 5,1 mg | 42% |
| Vitamina K | 41,2 µg | 55% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,27 mg | 19% |
| Vitamina B3 (niacina) | 11,1 mg | 69% |
| Vitamina B6 | 0,17 mg | 12% |
| Vitamina B12 | 0,51 µg | 20% |
| Folati | 30,9 µg | 15% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 137 mg | 17% |
| Ferro | 3,4 mg | 24% |
| Magnesio | 46,1 mg | 12% |
| Fosforo | 173 mg | 25% |
| Potassio | 370 mg | 19% |
| Sodio | 517 mg | 22% |
| Zinco | 1,6 mg | 16% |
| Rame | 0,2 mg | 20% |
| Manganese | 0,22 mg | 11% |
| Selenio | 31,9 µg | 58% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 2,3 g |
| Grassi monoinsaturi | 10,4 g |
| Grassi polinsaturi | 2 g |
| Colesterolo | 66,6 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Uova
- Pesce
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- Sì
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Polpette di alici?
- 100 grammi di Polpette di alici hanno 261 kcal. 1 porzione (200 g) ha circa 522 kcal.
- Quante proteine ha Polpette di alici?
- 100 grammi contengono 17,5 g di proteine; il 27% dell’energia viene dalle proteine.
- Polpette di alici è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Polpette di alici è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.