Riepilogo
- Proteine 31%
- Carboidrati 17%
- Grassi 52%
100 grammi di Pollo alla parmigiana forniscono 219 kcal, 16,8 g di proteine, 9,4 g di carboidrati e 12,8 g di grassi. 1 porzione (330 g) ha circa 723 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Pollo alla parmigiana?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1690 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Petto di pollo (crudo) | 700 g | 756 kcal | 25% |
| Olio d'oliva | 85 g | 751 kcal | 25% |
| Mozzarella | 200 g | 598 kcal | 20% |
| Pangrattato | 100 g | 395 kcal | 13% |
| Parmigiano | 40 g | 168 kcal | 5,5% |
| Farina 00 | 40 g | 146 kcal | 4,8% |
| Uovo | 100 g | 143 kcal | 4,7% |
| Pomodori a cubetti (in scatola) | 400 g | 64 kcal | 2,1% |
| Aglio | 8 g | 11 kcal | 0,4% |
| Pepe nero | 1 g | 3 kcal | 0,1% |
| Basilico (fresco) | 8 g | 2 kcal | 0,1% |
| Sale | 8 g | 0 kcal | 0% |
Il 18% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Pollo alla parmigiana
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 56,8 µg | 7% |
| Vitamina C | 3,8 mg | 5% |
| Vitamina D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamina E | 1,3 mg | 11% |
| Vitamina K | 7,8 µg | 10% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,3 mg | 27% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,21 mg | 15% |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,7 mg | 29% |
| Vitamina B6 | 0,45 mg | 32% |
| Vitamina B12 | 0,55 µg | 22% |
| Folati | 24,3 µg | 12% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 130 mg | 16% |
| Ferro | 1,1 mg | 8% |
| Magnesio | 24,5 mg | 7% |
| Fosforo | 204 mg | 29% |
| Potassio | 269 mg | 13% |
| Sodio | 529 mg | 22% |
| Zinco | 1,1 mg | 11% |
| Rame | 0,06 mg | 6% |
| Manganese | 0,14 mg | 7% |
| Selenio | 22,1 µg | 40% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 3,9 g |
| Grassi monoinsaturi | 6,3 g |
| Grassi polinsaturi | 1,3 g |
| Colesterolo | 73,1 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Uova
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Pollo alla parmigiana?
- 100 grammi di Pollo alla parmigiana hanno 219 kcal. 1 porzione (330 g) ha circa 723 kcal.
- Quante proteine ha Pollo alla parmigiana?
- 100 grammi contengono 16,8 g di proteine; il 31% dell’energia viene dalle proteine.
- Pollo alla parmigiana è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Pollo alla parmigiana è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.