Riepilogo
- Proteine 25%
- Carboidrati 7%
- Grassi 68%
100 grammi di Arrosto di manzo forniscono 230 kcal, 14,7 g di proteine, 3,5 g di carboidrati e 17,6 g di grassi. 1 porzione (220 g) ha circa 506 kcal.
Per 100 g, secondo le soglie UE per le indicazioni nutrizionali (Regolamento 1924/2006).
Cosa contiene Arrosto di manzo?
Valori calcolati dagli ingredienti di una ricetta standard per 4 persone (1694 g di ingredienti crudi in totale).
| Ingrediente | Quantità | Energia | Quota di calorie |
|---|---|---|---|
| Entrecôte di manzo | 1000 g | 2440 kcal | 80% |
| Burro | 30 g | 215 kcal | 7,1% |
| Olio d'oliva | 20 g | 177 kcal | 5,8% |
| Carota | 150 g | 62 kcal | 2% |
| Cipolla | 150 g | 60 kcal | 2% |
| Farina 00 | 15 g | 55 kcal | 1,8% |
| Aglio | 15 g | 21 kcal | 0,7% |
| Pepe nero | 3 g | 8 kcal | 0,3% |
| Foglie di alloro | 1 g | 3 kcal | 0,1% |
| Acqua | 300 g | 0 kcal | 0% |
| Sale | 10 g | 0 kcal | 0% |
Il 22% del peso è stato considerato perso per evaporazione in cottura.
Valori nutrizionali: Arrosto di manzo
| Vitamine | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Vitamina A | 114 µg | 14% |
| Vitamina C | 1,7 mg | 2% |
| Vitamina D | 0,08 µg | 2% |
| Vitamina E | 0,46 mg | 4% |
| Vitamina K | 4,1 µg | 6% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 14% |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,7 mg | 23% |
| Vitamina B6 | 0,33 mg | 24% |
| Vitamina B12 | 1,3 µg | 52% |
| Folati | 8,9 µg | 4% |
| Minerali | Per 100 g | VNR |
|---|---|---|
| Calcio | 17,2 mg | 2% |
| Ferro | 1,5 mg | 11% |
| Magnesio | 18,1 mg | 5% |
| Fosforo | 109 mg | 16% |
| Potassio | 237 mg | 12% |
| Sodio | 341 mg | 14% |
| Zinco | 3,7 mg | 37% |
| Rame | 0,07 mg | 7% |
| Manganese | 0,13 mg | 7% |
| Selenio | 18,2 µg | 33% |
| Profilo dei grassi | Per 100 g |
|---|---|
| Grassi saturi | 7,6 g |
| Grassi monoinsaturi | 8,3 g |
| Grassi polinsaturi | 0,92 g |
| Grassi trans | 0,89 g |
| Colesterolo | 57,9 mg |
VNR: percentuale del valore nutritivo di riferimento UE per un adulto fornita da 100 g.
Allergeni e diete
- Glutine
- Latte
- Vegano
- No
- Vegetariano
- No
- Senza glutine
- No
- Senza latticini
- No
Determinato dagli ingredienti della ricetta; prodotti pronti e piatti del ristorante possono contenere tracce.
Fonte dei dati
I valori sono calcolati dagli ingredienti e dalle quantità del piatto, con la misurazione USDA FoodData Central di ciascun ingrediente. Calorie e macro non sono stime di un’IA.
Valori medi, variabili in base a ricetta, prodotto e porzione. Non sostituisce il parere medico.
Domande frequenti
- Quante calorie ha Arrosto di manzo?
- 100 grammi di Arrosto di manzo hanno 230 kcal. 1 porzione (220 g) ha circa 506 kcal.
- Quante proteine ha Arrosto di manzo?
- 100 grammi contengono 14,7 g di proteine; il 25% dell’energia viene dalle proteine.
- Arrosto di manzo è senza glutine?
- No. Contiene un cereale con glutine (frumento, orzo, segale o avena).
- Arrosto di manzo è vegano?
- No, contiene prodotti di origine animale.