Überblick
- Eiweiß 34 %
- Kohlenhydrate 19 %
- Fett 47 %
100 Gramm Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok enthalten 116 kcal, 10,1 g Eiweiß, 5,8 g Kohlenhydrate und 6,2 g Fett. 1 Portion (320 g) hat etwa 371 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.755 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Rinderfilet | 600 g | 918 kcal | 53 % |
| Sonnenblumenöl | 35 g | 309 kcal | 18 % |
| Sesamöl | 10 g | 88 kcal | 5,1 % |
| Brokkoli | 200 g | 62 kcal | 3,6 % |
| Karotte | 150 g | 62 kcal | 3,6 % |
| Zwiebel | 150 g | 60 kcal | 3,5 % |
| Rote Paprika | 150 g | 39 kcal | 2,3 % |
| Brauner Zucker | 10 g | 38 kcal | 2,2 % |
| Maisstärke | 10 g | 38 kcal | 2,2 % |
| Champignons | 150 g | 33 kcal | 1,9 % |
| Sojasoße | 60 g | 32 kcal | 1,9 % |
| Zucchini | 150 g | 26 kcal | 1,5 % |
| Knoblauch | 10 g | 14 kcal | 0,8 % |
| Ingwer (frisch) | 10 g | 8 kcal | 0,5 % |
| Wasser | 60 g | 0 kcal | 0 % |
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 103 µg | 13 % |
| Vitamin C | 28,6 mg | 36 % |
| Vitamin D | 0,06 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,3 mg | 11 % |
| Vitamin K | 16,8 µg | 22 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 15 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamin B6 | 0,36 mg | 26 % |
| Vitamin B12 | 1,4 µg | 54 % |
| Folat | 23,1 µg | 12 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 22,5 mg | 3 % |
| Eisen | 1,4 mg | 10 % |
| Magnesium | 17,2 mg | 5 % |
| Phosphor | 121 mg | 17 % |
| Kalium | 300 mg | 15 % |
| Natrium | 253 mg | 11 % |
| Zink | 1,5 mg | 15 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,13 mg | 7 % |
| Selen | 9,1 µg | 17 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,4 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,64 g |
| Transfette | 0,15 g |
| Cholesterin | 24,5 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Soja
- Sesam
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok?
- 100 Gramm Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok haben 116 kcal. 1 Portion (320 g) hat etwa 371 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok?
- 100 Gramm enthalten 10,1 g Eiweiß; 34 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.