Überblick
- Eiweiß 22 %
- Kohlenhydrate 27 %
- Fett 51 %
100 Gramm Rindfleisch-Gemüse-Auflauf enthalten 95 kcal, 5,4 g Eiweiß, 6,7 g Kohlenhydrate und 5,5 g Fett. 1 Portion (320 g) hat etwa 304 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Rindfleisch-Gemüse-Auflauf?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 2.199 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Rindfleischwürfel | 400 g | 720 kcal | 42 % |
| Olivenöl | 50 g | 442 kcal | 26 % |
| Kartoffel | 300 g | 231 kcal | 14 % |
| Aubergine | 300 g | 78 kcal | 4,6 % |
| Zwiebel | 150 g | 60 kcal | 3,5 % |
| Tomate | 300 g | 54 kcal | 3,2 % |
| Zucchini | 300 g | 51 kcal | 3 % |
| Grüne Paprika | 150 g | 30 kcal | 1,8 % |
| Tomatenmark | 25 g | 21 kcal | 1,2 % |
| Knoblauch | 10 g | 14 kcal | 0,8 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Thymian | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Wasser | 200 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 10 g | 0 kcal | 0 % |
18 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Rindfleisch-Gemüse-Auflauf: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin C | 16,3 mg | 20 % |
| Vitamin D | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin B12 | 0,61 µg | 24 % |
| Folat | 15,8 µg | 8 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 18,7 mg | 2 % |
| Eisen | 0,86 mg | 6 % |
| Magnesium | 18,1 mg | 5 % |
| Phosphor | 71,1 mg | 10 % |
| Kalium | 308 mg | 15 % |
| Natrium | 238 mg | 10 % |
| Zink | 1,9 mg | 19 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,14 mg | 7 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,46 g |
| Transfette | 0,15 g |
| Cholesterin | 15,3 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
Enthält keines der 14 wichtigsten EU-Allergene.
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Rindfleisch-Gemüse-Auflauf?
- 100 Gramm Rindfleisch-Gemüse-Auflauf haben 95 kcal. 1 Portion (320 g) hat etwa 304 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Rindfleisch-Gemüse-Auflauf?
- 100 Gramm enthalten 5,4 g Eiweiß; 22 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Rindfleisch-Gemüse-Auflauf glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Rindfleisch-Gemüse-Auflauf vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.