Überblick
- Eiweiß 16 %
- Kohlenhydrate 52 %
- Fett 32 %
100 Gramm Lahmacun enthalten 223 kcal, 9,2 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydrate und 7,9 g Fett. 1 Portion (130 g) hat etwa 290 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Lahmacun?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 622 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Weizenmehl | 170 g | 619 kcal | 55 % |
| Rinderhackfleisch (20 % Fett) | 140 g | 340 kcal | 30 % |
| Olivenöl | 10 g | 88 kcal | 7,7 % |
| Zwiebel | 50 g | 20 kcal | 1,8 % |
| Tomate | 70 g | 13 kcal | 1,1 % |
| Paprikamark≈ | 12 g | 10 kcal | 0,9 % |
| Trockenhefe | 3 g | 10 kcal | 0,9 % |
| Chiliflocken | 3 g | 10 kcal | 0,9 % |
| Rote Paprika | 30 g | 8 kcal | 0,7 % |
| Tomatenmark | 8 g | 7 kcal | 0,6 % |
| Knoblauch | 5 g | 7 kcal | 0,6 % |
| Petersilie | 15 g | 5 kcal | 0,4 % |
| Wasser | 100 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 6 g | 0 kcal | 0 % |
Mit ≈ markierte Zutaten wurden mit dem ähnlichsten gemessenen Lebensmittel berechnet.
18 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Lahmacun: Nährwerte
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 19,7 mg | 2 % |
| Eisen | 2,5 mg | 18 % |
| Magnesium | 19,8 mg | 5 % |
| Phosphor | 93,6 mg | 13 % |
| Kalium | 243 mg | 12 % |
| Natrium | 478 mg | 20 % |
| Zink | 1,5 mg | 15 % |
| Kupfer | 0,1 mg | 10 % |
| Mangan | 0,29 mg | 14 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,56 g |
| Transfette | 0,19 g |
| Cholesterin | 18,6 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Ja
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Lahmacun?
- 100 Gramm Lahmacun haben 223 kcal. 1 Portion (130 g) hat etwa 290 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Lahmacun?
- 100 Gramm enthalten 9,2 g Eiweiß; 16 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Lahmacun glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Lahmacun vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.