Überblick
- Eiweiß 11 %
- Kohlenhydrate 40 %
- Fett 49 %
100 Gramm Puf-Börek enthalten 393 kcal, 10,3 g Eiweiß, 39,5 g Kohlenhydrate und 21,3 g Fett. 1 Portion (150 g) hat etwa 590 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Puf-Börek?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.198 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Weizenmehl | 500 g | 1.820 kcal | 46 % |
| Sonnenblumenöl | 160 g | 1.414 kcal | 35 % |
| Feta-Käse | 250 g | 683 kcal | 17 % |
| Joghurt (vollfett) | 100 g | 78 kcal | 1,9 % |
| Petersilie | 20 g | 7 kcal | 0,2 % |
| Essig | 10 g | 2 kcal | 0 % |
| Wasser | 150 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Puf-Börek: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin D | 0,08 µg | 2 % |
| Vitamin K | 33,5 µg | 45 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,41 mg | 37 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,38 mg | 27 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3 mg | 19 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 115 mg | 14 % |
| Eisen | 2,4 mg | 17 % |
| Magnesium | 17,6 mg | 5 % |
| Phosphor | 145 mg | 21 % |
| Kalium | 105 mg | 5 % |
| Natrium | 564 mg | 24 % |
| Zink | 0,98 mg | 10 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Mangan | 0,34 mg | 17 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 4,6 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14,3 g |
| Cholesterin | 15,5 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Gluten
- Milch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Ja
- Glutenfrei
- Nein
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Puf-Börek?
- 100 Gramm Puf-Börek haben 393 kcal. 1 Portion (150 g) hat etwa 590 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Puf-Börek?
- 100 Gramm enthalten 10,3 g Eiweiß; 11 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Puf-Börek glutenfrei?
- Nein. Es enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen oder Hafer).
- Ist Puf-Börek vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.