Überblick
- Eiweiß 43 %
- Kohlenhydrate 12 %
- Fett 45 %
100 Gramm Gedünsteter Wolfsbarsch enthalten 100 kcal, 10,8 g Eiweiß, 2,8 g Kohlenhydrate und 5 g Fett. 1 Portion (350 g) hat etwa 350 kcal.
Pro 100 g, nach den Schwellenwerten der EU-Verordnung 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben.
Woraus besteht Gedünsteter Wolfsbarsch?
Die Werte wurden aus den Zutaten eines Standardrezepts für 4 Portionen berechnet (insgesamt 1.731 g rohe Zutaten).
| Zutat | Menge | Energie | Kalorienanteil |
|---|---|---|---|
| Wolfsbarsch | 800 g | 776 kcal | 53 % |
| Olivenöl | 40 g | 354 kcal | 24 % |
| Butter | 20 g | 143 kcal | 9,7 % |
| Zwiebel | 150 g | 60 kcal | 4,1 % |
| Tomate | 250 g | 45 kcal | 3,1 % |
| Champignons | 150 g | 33 kcal | 2,2 % |
| Grüne Paprika | 100 g | 20 kcal | 1,4 % |
| Knoblauch | 10 g | 14 kcal | 1 % |
| Zitronensaft | 30 g | 7 kcal | 0,5 % |
| Petersilie | 20 g | 7 kcal | 0,5 % |
| Schwarzer Pfeffer | 2 g | 5 kcal | 0,3 % |
| Lorbeerblätter | 1 g | 3 kcal | 0,2 % |
| Wasser | 150 g | 0 kcal | 0 % |
| Salz | 8 g | 0 kcal | 0 % |
15 % des Gewichts wurden als Verdunstung beim Garen berücksichtigt.
Gedünsteter Wolfsbarsch: Nährwerte
| Vitamine | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Vitamin A | 48,6 µg | 6 % |
| Vitamin C | 11,5 mg | 14 % |
| Vitamin D | 3,1 µg | 61 % |
| Vitamin E | 1 mg | 8 % |
| Vitamin K | 26,2 µg | 35 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 9 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,4 mg | 9 % |
| Vitamin B6 | 0,27 mg | 19 % |
| Vitamin B12 | 0,17 µg | 7 % |
| Folat | 12,3 µg | 6 % |
| Mineralstoffe | Pro 100 g | NRV |
|---|---|---|
| Calcium | 15,1 mg | 2 % |
| Eisen | 0,44 mg | 3 % |
| Magnesium | 28,1 mg | 7 % |
| Phosphor | 124 mg | 18 % |
| Kalium | 251 mg | 13 % |
| Natrium | 251 mg | 10 % |
| Zink | 0,35 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Mangan | 0,08 mg | 4 % |
| Selen | 20,9 µg | 38 % |
| Fettsäuren | Pro 100 g |
|---|---|
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,77 g |
| Cholesterin | 25,2 mg |
NRV: Anteil des EU-Nährstoffbezugswerts für Erwachsene, den 100 g liefern.
Allergene und Ernährungsformen
- Milch
- Fisch
- Vegan
- Nein
- Vegetarisch
- Nein
- Glutenfrei
- Ja
- Ohne Milchprodukte
- Nein
Ermittelt aus den Zutaten des Rezepts; Fertigprodukte und Restaurantgerichte können Spuren enthalten.
Datenquelle
Die Werte wurden aus den Zutaten und Mengen des Gerichts berechnet, mit den Messwerten aus USDA FoodData Central für jede Zutat. Kalorien und Makros sind keine KI-Schätzungen.
Durchschnittswerte; sie variieren je nach Rezept, Produkt und Portion. Keine medizinische Beratung.
Häufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat Gedünsteter Wolfsbarsch?
- 100 Gramm Gedünsteter Wolfsbarsch haben 100 kcal. 1 Portion (350 g) hat etwa 350 kcal.
- Wie viel Eiweiß enthält Gedünsteter Wolfsbarsch?
- 100 Gramm enthalten 10,8 g Eiweiß; 43 % der Energie stammen aus Eiweiß.
- Ist Gedünsteter Wolfsbarsch glutenfrei?
- Ja. Es enthält kein glutenhaltiges Getreide.
- Ist Gedünsteter Wolfsbarsch vegan?
- Nein, es enthält tierische Produkte.