Özet
- Protein %34
- Karbonhidrat %12
- Yağ %54
100 gram Tavuk Ciğer Sote 140 kcal enerji, 12 g protein, 4,2 g karbonhidrat ve 8,3 g yağ içerir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 280 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Tavuk Ciğer Sote Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 952 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Tavuk Ciğeri | 500 g | 595 kcal | %57 |
| Zeytinyağı | 20 g | 177 kcal | %17 |
| Tereyağı | 20 g | 143 kcal | %14 |
| Soğan | 150 g | 60 kcal | %5,8 |
| Domates | 150 g | 27 kcal | %2,6 |
| Yeşil Biber | 100 g | 20 kcal | %1,9 |
| Kimyon | 2 g | 8 kcal | %0,8 |
| Pul Biber | 2 g | 6 kcal | %0,6 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,5 |
| Tuz | 6 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %22 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Tavuk Ciğer Sote Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 2.257 µg | %282 |
| C vitamini | 27,4 mg | %34 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 1,2 mg | %10 |
| K vitamini | 5,2 µg | %7 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,23 mg | %21 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 1,2 mg | %87 |
| B3 vitamini (niasin) | 6,8 mg | %43 |
| B6 vitamini | 0,65 mg | %46 |
| B12 vitamini | 11,2 µg | %448 |
| Folat | 405 µg | %203 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 18,4 mg | %2 |
| Demir | 6,4 mg | %46 |
| Magnezyum | 20,3 mg | %5 |
| Fosfor | 217 mg | %31 |
| Potasyum | 270 mg | %14 |
| Sodyum | 364 mg | %15 |
| Çinko | 1,9 mg | %19 |
| Bakır | 0,37 mg | %37 |
| Manganez | 0,29 mg | %14 |
| Selenyum | 36,9 µg | %67 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 2,8 g |
| Tekli doymamış yağ | 3,5 g |
| Çoklu doymamış yağ | 1,3 g |
| Trans yağ | 0,04 g |
| Kolesterol | 238 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Tavuk Ciğer Sote kaç kalori?
- 100 gram Tavuk Ciğer Sote 140 kcal’dir. 1 porsiyon (200 g) yaklaşık 280 kcal eder.
- Tavuk Ciğer Sote içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 12 g protein bulunur; enerjisinin %34 kadarı proteinden gelir.
- Tavuk Ciğer Sote glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Tavuk Ciğer Sote vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.