Özet
- Protein %15
- Karbonhidrat %20
- Yağ %65
100 gram Midye Tava (Sokak Usulü) 275 kcal enerji, 10,1 g protein, 13,9 g karbonhidrat ve 20 g yağ içerir. 1 porsiyon (228 g) yaklaşık 627 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Midye Tava (Sokak Usulü) Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.110 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Ayçiçek Yağı | 120 g | 1.061 kcal | %42 |
| Midye | 600 g | 516 kcal | %21 |
| Beyaz Un | 100 g | 364 kcal | %15 |
| Ceviz | 40 g | 262 kcal | %11 |
| Zeytinyağı | 20 g | 177 kcal | %7,1 |
| Beyaz Ekmek | 40 g | 106 kcal | %4,2 |
| Sarımsak | 10 g | 14 kcal | %0,6 |
| Sirke | 15 g | 3 kcal | %0,1 |
| Su | 120 g | 0 kcal | %0 |
| Su | 40 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 5 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %18 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Midye Tava (Sokak Usulü) Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 31,7 µg | %4 |
| C vitamini | 5,4 mg | %7 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 6,1 mg | %51 |
| K vitamini | 2,3 µg | %3 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,23 mg | %21 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,21 mg | %15 |
| B3 vitamini (niasin) | 2 mg | %12 |
| B6 vitamini | 0,07 mg | %5 |
| B12 vitamini | 7,9 µg | %316 |
| Folat | 57 µg | %28 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 31,4 mg | %4 |
| Demir | 3,4 mg | %24 |
| Magnezyum | 33,2 mg | %9 |
| Fosfor | 161 mg | %23 |
| Potasyum | 248 mg | %12 |
| Sodyum | 424 mg | %18 |
| Çinko | 1,3 mg | %13 |
| Bakır | 0,15 mg | %15 |
| Manganez | 2,5 mg | %125 |
| Selenyum | 34,6 µg | %63 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 2,2 g |
| Tekli doymamış yağ | 13,4 g |
| Çoklu doymamış yağ | 3,3 g |
| Kolesterol | 18,5 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Yumuşakçalar
- Sert kabuklu yemişler
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Midye Tava (Sokak Usulü) kaç kalori?
- 100 gram Midye Tava (Sokak Usulü) 275 kcal’dir. 1 porsiyon (228 g) yaklaşık 627 kcal eder.
- Midye Tava (Sokak Usulü) içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 10,1 g protein bulunur; enerjisinin %15 kadarı proteinden gelir.
- Midye Tava (Sokak Usulü) glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Midye Tava (Sokak Usulü) vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.