Özet
- Protein %7
- Karbonhidrat %32
- Yağ %61
100 gram Lahana Turşusu Kavurması 86 kcal enerji, 1,5 g protein, 7,4 g karbonhidrat ve 6,3 g yağ içerir. 1 porsiyon (220 g) yaklaşık 189 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Lahana Turşusu Kavurması Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.018 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Tereyağı | 40 g | 287 kcal | %39 |
| Lahana | 800 g | 200 kcal | %27 |
| Zeytinyağı | 20 g | 177 kcal | %24 |
| Soğan | 120 g | 48 kcal | %6,5 |
| Domates Salçası | 20 g | 16 kcal | %2,2 |
| Pul Biber | 4 g | 13 kcal | %1,8 |
| Tuz | 14 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Lahana Turşusu Kavurması Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 47,6 µg | %6 |
| C vitamini | 35,7 mg | %45 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 0,82 mg | %7 |
| K vitamini | 72,7 µg | %97 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,07 mg | %6 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,05 mg | %4 |
| B3 vitamini (niasin) | 0,35 mg | %2 |
| B6 vitamini | 0,15 mg | %11 |
| B12 vitamini | 0,01 µg | %0 |
| Folat | 43,3 µg | %22 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 43,2 mg | %5 |
| Demir | 0,59 mg | %4 |
| Magnezyum | 14,3 mg | %4 |
| Fosfor | 32,4 mg | %5 |
| Potasyum | 211 mg | %11 |
| Sodyum | 647 mg | %27 |
| Çinko | 0,22 mg | %2 |
| Bakır | 0,03 mg | %3 |
| Manganez | 0,18 mg | %9 |
| Selenyum | 0,56 µg | %1 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 2,7 g |
| Tekli doymamış yağ | 2,8 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,44 g |
| Kolesterol | 9,9 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Lahana Turşusu Kavurması kaç kalori?
- 100 gram Lahana Turşusu Kavurması 86 kcal’dir. 1 porsiyon (220 g) yaklaşık 189 kcal eder.
- Lahana Turşusu Kavurması içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 1,5 g protein bulunur; enerjisinin %7 kadarı proteinden gelir.
- Lahana Turşusu Kavurması glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Lahana Turşusu Kavurması vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.