Özet
- Protein %30
- Karbonhidrat %20
- Yağ %50
100 gram Ciğer Tava 232 kcal enerji, 17,4 g protein, 11,4 g karbonhidrat ve 12,8 g yağ içerir. 1 porsiyon (160 g) yaklaşık 371 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Ciğer Tava Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 785 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Dana Ciğer | 500 g | 675 kcal | %46 |
| Ayçiçek Yağı | 60 g | 530 kcal | %36 |
| Beyaz Un | 40 g | 146 kcal | %10 |
| Kırmızı Soğan | 150 g | 66 kcal | %4,5 |
| Kimyon | 3 g | 11 kcal | %0,8 |
| Sumak≈ | 3 g | 10 kcal | %0,7 |
| Pul Biber | 3 g | 10 kcal | %0,7 |
| Maydanoz | 20 g | 7 kcal | %0,5 |
| Tuz | 6 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %20 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Ciğer Tava Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| C vitamini | 7,6 mg | %10 |
| D vitamini | 0,96 µg | %19 |
| B12 vitamini | 47,2 µg | %1.888 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 19,3 mg | %2 |
| Demir | 4,9 mg | %35 |
| Magnezyum | 23,6 mg | %6 |
| Fosfor | 331 mg | %47 |
| Potasyum | 345 mg | %17 |
| Sodyum | 429 mg | %18 |
| Çinko | 3,4 mg | %34 |
| Bakır | 7,8 mg | %781 |
| Manganez | 0,51 mg | %26 |
| Selenyum | 34,2 µg | %62 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 2 g |
| Tekli doymamış yağ | 8,5 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,82 g |
| Kolesterol | 219 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Ciğer Tava kaç kalori?
- 100 gram Ciğer Tava 232 kcal’dir. 1 porsiyon (160 g) yaklaşık 371 kcal eder.
- Ciğer Tava içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 17,4 g protein bulunur; enerjisinin %30 kadarı proteinden gelir.
- Ciğer Tava glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Ciğer Tava vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.