Özet
- Protein %21
- Karbonhidrat %44
- Yağ %35
100 gram Nohut Yemeği 141 kcal enerji, 7,6 g protein, 16,1 g karbonhidrat ve 5,7 g yağ içerir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 423 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Nohut Yemeği Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.774 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Nohut (Çiğ) | 350 g | 1.323 kcal | %62 |
| Dana Kuşbaşı | 200 g | 360 kcal | %17 |
| Tereyağı | 25 g | 179 kcal | %8,4 |
| Zeytinyağı | 20 g | 177 kcal | %8,3 |
| Soğan | 120 g | 48 kcal | %2,3 |
| Domates Salçası | 30 g | 25 kcal | %1,2 |
| Biber Salçası≈ | 15 g | 12 kcal | %0,6 |
| Pul Biber | 2 g | 6 kcal | %0,3 |
| Karabiber | 1 g | 3 kcal | %0,1 |
| Su | 1.000 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 11 g | 0 kcal | %0 |
≈ işaretli malzemeler en yakın ölçülmüş besinle hesaplandı.
Pişirmede ağırlığın %15 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Nohut Yemeği Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 17,6 µg | %2 |
| C vitamini | 2,3 mg | %3 |
| D vitamini | 0,01 µg | %0 |
| E vitamini | 0,62 mg | %5 |
| K vitamini | 3,8 µg | %5 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,13 mg | %12 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,08 mg | %6 |
| B3 vitamini (niasin) | 1 mg | %7 |
| B6 vitamini | 0,19 mg | %14 |
| B12 vitamini | 0,36 µg | %14 |
| Folat | 132 µg | %66 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 26,1 mg | %3 |
| Demir | 1,4 mg | %10 |
| Magnezyum | 24,6 mg | %7 |
| Fosfor | 89,2 mg | %13 |
| Potasyum | 256 mg | %13 |
| Sodyum | 303 mg | %13 |
| Çinko | 1,7 mg | %17 |
| Bakır | 0,18 mg | %18 |
| Manganez | 1 mg | %50 |
| Selenyum | 3 µg | %5 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,8 g |
| Tekli doymamış yağ | 2,5 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,91 g |
| Trans yağ | 0,09 g |
| Kolesterol | 12,7 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Süt
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Nohut Yemeği kaç kalori?
- 100 gram Nohut Yemeği 141 kcal’dir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 423 kcal eder.
- Nohut Yemeği içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 7,6 g protein bulunur; enerjisinin %21 kadarı proteinden gelir.
- Nohut Yemeği glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Nohut Yemeği vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.