Özet
- Protein %13
- Karbonhidrat %15
- Yağ %72
100 gram Patlıcan Oturtma 138 kcal enerji, 4,5 g protein, 5,2 g karbonhidrat ve 11,3 g yağ içerir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 414 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Patlıcan Oturtma Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 2.152 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Ayçiçek Yağı | 120 g | 1.061 kcal | %46 |
| Dana Kıyma (%20 Yağ) | 350 g | 851 kcal | %37 |
| Patlıcan | 1.000 g | 261 kcal | %11 |
| Soğan | 150 g | 60 kcal | %2,6 |
| Domates | 250 g | 45 kcal | %1,9 |
| Yeşil Biber | 100 g | 20 kcal | %0,9 |
| Domates Salçası | 20 g | 16 kcal | %0,7 |
| Karabiber | 2 g | 5 kcal | %0,2 |
| Su | 150 g | 0 kcal | %0 |
| Tuz | 10 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %22 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Patlıcan Oturtma Besin Değerleri
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 14,2 mg | %2 |
| Demir | 0,54 mg | %4 |
| Magnezyum | 15,5 mg | %4 |
| Fosfor | 52,1 mg | %7 |
| Potasyum | 262 mg | %13 |
| Sodyum | 245 mg | %10 |
| Çinko | 0,93 mg | %9 |
| Bakır | 0,07 mg | %7 |
| Manganez | 0,12 mg | %6 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 2,2 g |
| Tekli doymamış yağ | 7,5 g |
| Çoklu doymamış yağ | 0,39 g |
| Kolesterol | 14,1 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Patlıcan Oturtma kaç kalori?
- 100 gram Patlıcan Oturtma 138 kcal’dir. 1 porsiyon (300 g) yaklaşık 414 kcal eder.
- Patlıcan Oturtma içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 4,5 g protein bulunur; enerjisinin %13 kadarı proteinden gelir.
- Patlıcan Oturtma glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Patlıcan Oturtma vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.