Özet
- Protein %10
- Karbonhidrat %51
- Yağ %39
100 gram Erişte 186 kcal enerji, 4,8 g protein, 24 g karbonhidrat ve 8,1 g yağ içerir. 1 porsiyon (260 g) yaklaşık 484 kcal’dir.
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Erişte Nelerden Oluşur?
Değerler 4 kişilik standart bir tarifin malzemelerinden hesaplandı (toplam 1.095 g çiğ malzeme).
| Malzeme | Miktar | Enerji | Kalori payı |
|---|---|---|---|
| Erişte (Pişmiş) | 1.000 g | 1.380 kcal | %69 |
| Tereyağı | 50 g | 359 kcal | %18 |
| Ceviz | 40 g | 262 kcal | %13 |
| Tuz | 5 g | 0 kcal | %0 |
Pişirmede ağırlığın %2 kadarı buharlaşma olarak hesaba katıldı.
Erişte Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 37,5 µg | %5 |
| C vitamini | 0,05 mg | %0 |
| D vitamini | 0 µg | %0 |
| E vitamini | 0,29 mg | %2 |
| K vitamini | 0,43 µg | %1 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,28 mg | %25 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 0,13 mg | %9 |
| B3 vitamini (niasin) | 2 mg | %12 |
| B6 vitamini | 0,06 mg | %4 |
| B12 vitamini | 0,09 µg | %4 |
| Folat | 82,1 µg | %41 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 16,1 mg | %2 |
| Demir | 1,5 mg | %11 |
| Magnezyum | 25,6 mg | %7 |
| Fosfor | 84,8 mg | %12 |
| Potasyum | 53 mg | %3 |
| Sodyum | 335 mg | %14 |
| Çinko | 0,73 mg | %7 |
| Bakır | 0,15 mg | %15 |
| Manganez | 0,42 mg | %21 |
| Selenyum | 22,5 µg | %41 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 3 g |
| Tekli doymamış yağ | 2 g |
| Çoklu doymamış yağ | 2,4 g |
| Kolesterol | 37 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
- Gluten
- Süt
- Sert kabuklu yemişler
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun
- Glutensiz
- Uygun değil
- Süt ürünü içermez
- Uygun değil
Tarifteki malzemelere göre belirlendi; hazır ürünlerde ve restoranlarda çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler yemeğin malzemeleri ve gramajlarından, her malzemenin USDA FoodData Central ölçümüyle hesaplandı. Kalori ve makrolar yapay zekâ tahmini değildir.
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Erişte kaç kalori?
- 100 gram Erişte 186 kcal’dir. 1 porsiyon (260 g) yaklaşık 484 kcal eder.
- Erişte içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 4,8 g protein bulunur; enerjisinin %10 kadarı proteinden gelir.
- Erişte glutensiz mi?
- Hayır. Gluten içeren bir tahıl (buğday, arpa, çavdar veya yulaf) içeriyor.
- Erişte vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.